Ẩm thực dân tộc
“Hanoi food” lọt nhóm từ khóa ẩm thực theo điểm đến có tốc độ tăng trưởng nhanh toàn cầu
Việt Nam đứng thứ 4 trong nhóm điểm đến ẩm thực được tìm kiếm nhiều nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương trên Trip.com. Đáng chú ý, “Hanoi food” nằm trong nhóm từ khóa ẩm thực theo điểm đến có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất toàn cầu, cho thấy sự quan tâm ngày càng rõ đối với trải nghiệm ẩm thực Việt.
Việt Nam vào nhóm điểm đến ẩm thực được tìm kiếm nhiều
Vừa qua, tại Singapore, Trip.Gourmet - nền tảng nội dung và trải nghiệm ẩm thực thuộc Trip.com Group - công bố Danh sách Fine Dining (Ẩm thực cao cấp) toàn cầu 2027. Đây là kỳ danh sách mới được Trip.Gourmet công bố, với 744 nhà hàng tại 105 thành phố thuộc 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Theo công bố, Việt Nam xếp thứ 4 trong số các điểm đến ẩm thực được tìm kiếm nhiều nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương trên Trip.com.
Đáng chú ý, sự quan tâm dành cho ẩm thực Việt không chỉ thể hiện ở thứ hạng của cả quốc gia. Một số thành phố cũng trở thành những từ khóa được tìm kiếm nổi bật trên nền tảng này.
“Hanoi food” (ẩm thực Hà Nội) nằm trong nhóm danh mục tìm kiếm ẩm thực theo điểm đến có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất toàn cầu. Cùng với đó, “Ho Chi Minh City food” (ẩm thực TP. Hồ Chí Minh), “Da Nang food” (ẩm thực Đà Nẵng) và “Saigon food” (ẩm thực Sài Gòn) cũng nằm trong nhóm từ khóa tìm kiếm phổ biến về Việt Nam.
Những dữ liệu này cho thấy ẩm thực đang ngày càng hiện diện rõ trong quá trình tìm hiểu điểm đến. Với nhiều người, việc khám phá một thành phố không còn dừng ở các địa danh nổi tiếng. Món ăn, nhà hàng và những trải nghiệm gắn với đời sống địa phương cũng trở thành thông tin được chủ động tìm kiếm trước hành trình.
“Hanoi food” cho thấy sức hút từ trải nghiệm bản địa
Trong bức tranh đó, sự tăng trưởng của từ khóa “Hanoi food” là một tín hiệu đáng chú ý. Hà Nội có nền ẩm thực đặc trưng, hình thành từ đời sống phố thị và được nhận diện qua nhiều món ăn quen thuộc như phở, bún chả, bánh cuốn hay các món quà vặt.
Điểm hấp dẫn của ẩm thực Hà Nội không chỉ nằm ở món ăn. Đó còn là câu chuyện phía sau mỗi món, từ nguyên liệu, cách chế biến đến không gian thưởng thức và nhịp sống của thành phố.
Một bát phở trong con phố nhỏ, một hàng bún chả lâu năm hay một món ăn được chế biến theo cách truyền thống đều có thể trở thành trải nghiệm giúp người nước ngoài cảm nhận Hà Nội theo một cách gần gũi hơn.
Việc “Hanoi food” thuộc nhóm từ khóa có tốc độ tăng trưởng nhanh trên phạm vi toàn cầu vì thế không chỉ là câu chuyện về mức độ quan tâm đến món ăn. Nó cho thấy ẩm thực có thể trở thành một cánh cửa để du khách tiếp cận văn hóa và đời sống bản địa.
Ở quy mô rộng hơn, vị trí thứ 4 của Việt Nam tại châu Á - Thái Bình Dương cùng sự hiện diện của Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng trong các nhóm tìm kiếm cho thấy sức hút ẩm thực Việt đang được hình thành từ nhiều trung tâm khác nhau.
Đây cũng là dư địa để các điểm đến khai thác ẩm thực như một phần của sản phẩm du lịch. Khi nhu cầu tìm kiếm ngày càng tăng, những món ăn địa phương không chỉ cần được giới thiệu như một đặc sản, mà còn có thể được phát triển thành trải nghiệm gắn với câu chuyện, con người và không gian nơi món ăn ấy ra đời.
Từ những tìm kiếm trên nền tảng du lịch quốc tế, ẩm thực Việt đang có thêm một cách hiện diện trên bản đồ điểm đến. Không ồn ào, nhưng đủ để cho thấy một bữa ăn ngày càng có thể trở thành lý do để người ta muốn tìm đến một thành phố.
