Bệnh viện Đa khoa Nam Định vừa tiếp nhận 6 bệnh nhân (trú tại xã Xuân Trường, tỉnh Ninh Bình) nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn hạt của cây củ đậu.
Theo thông tin ban đầu, các bệnh nhân xuất hiện nhiều triệu chứng, như: Buồn nôn, nôn nhiều, đau bụng, chóng mặt; trong đó một số trường hợp có biểu hiện nặng. Ngay sau khi tiếp nhận, bệnh viện đã tiến hành đánh giá, xử trí kịp thời theo đúng phác đồ chuyên môn. Hai bệnh nhân diễn biến nặng được chuyển tuyến lên Bệnh viện Bạch Mai để tiếp tục điều trị. Các trường hợp còn lại đang được theo dõi tại Khoa Cấp cứu - Bệnh viện Đa khoa Nam Định.
Ngành Y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn hạt củ đậu. (Ảnh minh họa)Theo ngành Y tế, củ đậu là thực phẩm quen thuộc, phần củ có thể ăn được và có giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, quả và hạt của cây củ đậu chứa Rotenon – một chất độc thần kinh mạnh, từng được sử dụng làm thuốc trừ sâu, diệt cá và côn trùng.
Ăn phải hạt củ đậu có thể gây ngộ độc nghiêm trọng với các biểu hiện như buồn nôn, nôn, đau bụng, chóng mặt, đau đầu, co giật, hôn mê, thậm chí tử vong. Các triệu chứng thường xuất hiện sau khoảng 30 phút đến 1 giờ kể từ khi ăn.
Bệnh viện Đa khoa Nam Định khuyến cáo người dân tuyệt đối không ăn quả hoặc hạt cây củ đậu dưới bất kỳ hình thức nào; không cho trẻ em chơi, nếm thử hoặc tiếp xúc với hạt củ đậu. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất, không tự ý xử trí tại nhà.
Khi trồng cây củ đậu tại nhà, cần thu gom, tiêu hủy hạt đúng cách, tránh để trong khu vực sinh hoạt.
Liên quan đến vụ việc, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế tỉnh Ninh Bình khẩn trương điều tra, xác định nguyên nhân vụ ngộ độc khiến 6 người nhập viện. Đồng thời, xem xét, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.
