Hành trình trồng “rau cao cấp, giá thấp cùng dùng”

Chị Hòa (bên trái) kiểm tra hệ thống trồng rau sạch thủy canh khép kín.

Hiện thực ước mơ rau sạch

Vườn rau thủy canh của chị Lâm Việt Hòa tọa lạc tại đường Nguyễn Văn Linh, khu vực Bình Phó B, phường Long Tuyền, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ. Nhìn vào vườn rau thủy canh rộng 3.000m2, với hơn 17 loại rau xanh mướt, có nguồn gốc từ châu Âu, “sạch từ vườn đến bàn ăn” ai cũng trầm trồ khen ngợi.

Để có được kết quả này, chị Việt Hòa đã trải qua bao lần thất bại, có những lúc kiệt quệ cả về sức khỏe và kinh tế. Chị Hòa nhớ lại: Cách đây hơn 10 năm, gia đình chị mưu sinh bằng nghề bánh khọt (loại bánh ăn kèm với rau sống), loại bột dùng làm bánh là do chị tự nghiên cứu và đã đăng ký bản quyền sở hữu trí tuệ năm 2010. Với mong muốn phát triển và giữ gìn món bánh dân gian của gia đình, chị ấp ủ giấc mơ trồng rau sạch để tự phục vụ cho quán bánh khọt của mình và hy vọng khách đến ăn sẽ cảm nhận rồi chọn thực phẩm sạch cho gia đình.

Một lần qua bạn bè, chị Hòa biết đến công nghệ trồng rau sạch thủy canh nhưng giá chuyển giao quá cao, nên chị chỉ biết nhìn “sự nghiệp bánh khọt” mà tiếp tục ước mơ. Và cuối cùng cơ duyên cũng đến với chị, chị gặp một Việt kiều Mỹ có công nghệ trồng rau sạch thủy canh từ Israel, biết được tâm huyết của chị và đồng ý chuyển giao công nghệ cho chị với mức hỗ trợ 30% chi phí. Hai vợ chồng chị bàn nhau bán tài sản đất đai gia đình để đầu tư vườn rau thủy canh công nghệ cao. Theo đó, Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển Minh Hòa do chị làm Giám đốc ra đời. Bên cạnh đó, chị mở một cửa hàng phục vụ cho việc kiểm chứng rau sạch.

Mong muốn có nhiều người sử dụng

Nhìn vào mô hình trồng rau sạch theo phương pháp thủy canh của chị Hòa, nhiều người nghĩ chị đã thành công, nhưng với chị mới chỉ là thành công một nửa, là tạo được thương hiệu rau sạch, an toàn. “Để làm được điều đó, phải có sự hỗ trợ của cơ quan chức năng tạo điều kiện để liên kết với nông dân, mở rộng mô hình sản xuất”, chị Hoà bộc bạch.

Hiện nay, mỗi ngày, gia đình chị đón hàng trăm lượt khách du lịch và nông dân đến thăm quan, học hỏi mô hình trồng rau sạch thủy canh. Những ai muốn chị chuyển giao công nghệ để làm theo, chị đều đưa ra một điều kiện rất “đặc biệt”: khi có sản phẩm phải bán lại cho chị để chị cung cấp cho người tiêu dùng theo phương châm “rau cao cấp, giá thấp cùng dùng”, bởi chị muốn người dân dù nghèo hay giàu ai cũng có cơ hội được dùng những sản phẩm an toàn, và chị làm vậy cũng là để duy trì được hiệu quả bền vững cho mô hình rau sạch thủy canh khép kín.

NHƯ TÂM