Làng Chốt, xã Sa Thầy là nơi sinh sống tập trung của 248 hộ, với gần 1.000 nhân khẩu là đồng bào Gia Rai. Những năm gần đây, tuy đời sống có nhiều thay đổi nhưng những nét văn hóa truyền thống của người Gia Rai vẫn được giữ gìn và phát huy. Tiêu biểu nhất là ẩm thực vẫn mang đậm nét truyền thống, gần gũi với núi rừng và giàu dinh dưỡng.
