Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27
  •  

Nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ thói quen ăn gỏi và rau sống

Chu Phương - 16:10, 29/09/2023

Bệnh do ký sinh trùng thường diễn biến âm thầm, chỉ đi khám khi yếu, mệt thì người bệnh mới phát hiện. Nhiễm ký sinh trùng là bệnh khá phổ biến ở Châu Á và Việt Nam. Bệnh gây ảnh hưởng đến chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là sán não, sán lá gan. Đặc biệt, nhiều người không được chẩn đoán và điều trị đúng ngay từ đầu vì một số biểu hiện của bệnh dễ nhầm lẫn với các bệnh lý khác.

Một trường hợp cụ thể là chị D.P.T (sinh năm 1993, quê Vĩnh Phúc) đến bệnh viện khám vì thường xuyên đầy bụng, chán ăn, mệt mỏi. Ở tuyến trước, bác sĩ phát hiện trong gan có bất thường nên giới thiệu T đến cơ sở y tế chuyên khoa khám.

Kết quả, bác sĩ chuyên khoa cho làm xét nghiệm và chụp ổ bụng phát hiện chị T nhiễm sán lá gan lớn và cả giun chó mèo.

Theo chị T kể lại, là "tín đồ" của nước ép rau củ nên mỗi ngày đều uống một ly nước ép cà rốt, củ dền hoặc các loại rau khác; Nguồn rau củ này do nhà trồng tuy nhiên, chị không nắm rõ dù giun, sán sống trong cơ thể động vật nhưng các loại thực vật cũng có thể chứa trứng, ấu trùng của chúng.

Một trường hợp khác là chị Lèo Thị Thìn (dân tộc Thái, ở xã Mường Bố, huyện Mường La, tỉnh Sơn La) thấy người bị mẩn ngứa và đau ở vùng bụng. Kết quả siêu âm ổ bụng ở bệnh viện đa khoa tỉnh cho thấy, kích thước gan của chị tăng hơn so với bình thường nhưng không phát hiện có sán trong gan. Bác sĩ yêu cầu chị phải đi khám định kỳ để theo dõi.

Cách đây gần 1 tháng, cơn đau ở vùng bụng xuất hiện trở lại và lần này đau nhiều ở hạ sườn phải, lan ra sau lưng, cảm giác rất khó chịu. Quay trở lại bệnh viện tỉnh khám chị Thìn được chẩn đoán mắc sán lá gan lớn và được chuyển về Bệnh viện Đặng Văn Ngữ thuộc Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương để điều trị.

Những ngày nằm viện, chị Lèo Thị Thìn được bác sĩ giải thích mới biết nguyên nhân bị nhiễm sán là do thói quen ăn sau sống, gỏi cá. Đây là thói quen đã tồn tại từ lâu trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái và người dân vùng cao.

PGS.TS.BS Đỗ Trung Dũng - Trưởng khoa Ký sinh trùng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương khám cho bệnh nhân
PGS.TS.BS Đỗ Trung Dũng - Trưởng khoa Ký sinh trùng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương khám cho bệnh nhân

Cũng có thói quen ăn đồ sống và phải vào điều trị do nhiễm ấu trùng sán lợn ở não là bệnh nhân Q ở tỉnh Bắc Giang. Anh Q cho biết, đầu năm nay bắt đầu có biểu hiện đau đầu, mắt mờ, run chân tay. Nghĩ mình mắc bệnh thần kinh nên anh đi khám ở nhiều nơi nhưng chỉ được chẩn đoán là do thiếu máu. Đến tháng 5 vừa rồi sau khi chụp CT, anh mới phát hiện có ổ sán ở não.

Hiện anh Q đã trải qua 2 đợt điều trị, mỗi đợt kéo dài 20 ngày. Sau đợt điều trị thứ 3 khoảng 40 ngày anh Q sẽ được kiểm tra lại, nếu sán vẫn còn trong não sẽ phải tiếp tục điều trị.

PGS.TS.BS Đỗ Trung Dũng - Trưởng khoa Ký sinh trùng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng Trung ương cho biết, Bệnh viện Đặng Văn Ngữ thường xuyên tiếp nhận bệnh nhân bị nhiễm ấu trùng sán lợn ở não và sán ở gan như trường hợp của anh Q ở Bắc Giang và chị D ở Sơn La.

Nguyên nhân nhiễm ký sinh trùng phổ biến là do thói quen ăn uống chưa đảm bảo vệ sinh, ăn thực phẩm sống hoặc do tiếp xúc trực tiếp với vật nuôi như chó, mèo...

Các loại ký sinh trùng như sán thường có trong các loại rau thủy sinh như rau rút, rau cần, rau muống, rau cải xoong... Những thực phẩm như thịt lợn tái, chưa nấu chín, nem chua sống có nguy cơ nhiễm sán dây trưởng thành; Ăn rau sống không đảm bảo vệ sinh có nguy cơ mắc bệnh ấu trùng sán lợn.

Sán lá gan khi vào cơ thể thường cư trú chính ở nhu mô gan, tuy nhiên sán có thể đi lạc chỗ. "Có những bệnh nhân, chúng tôi tìm thấy sán lá gan lớn ở cơ thành ngực, bụng, cơ đầu gối, đùi", PGS. TS. BS Đỗ Trung Dũng cho biết
Sán lá gan khi vào cơ thể thường cư trú chính ở nhu mô gan, tuy nhiên sán có thể đi lạc chỗ. "Có những bệnh nhân, chúng tôi tìm thấy sán lá gan lớn ở cơ thành ngực, bụng, cơ đầu gối, đùi", PGS. TS. BS Đỗ Trung Dũng cho biết

Khi nhiễm trứng của sán dây lợn, dưới tác dụng của dịch vị, dịch ruột sẽ nở ra thành ấu trùng. Ấu trùng sẽ đi khắp cơ thể, tuy nhiên cơ quan phát hiện ra nhiều nhất là não.

Biểu hiện của nhiễm sán lá gan lớn thường là đau bụng (đau vùng thượng vị, vùng ức, cơn đau có thể lan ra đằng sau hoặc lan xuống dưới), rối loạn tiêu hóa... Tuy nhiên cũng có người không có biểu hiện gì.

Với ấu trùng sán lợn, khi có nang sán trên não, bệnh nhân có thể có đau đầu kéo dài, nhìn mờ, có người bị co giật hoặt liệt nửa người.

Cả sán lá gan lớn và sán não đều gây ra biến chứng nguy hiểm cho người bệnh nếu không được chẩn đoán và điều trị đúng.

Để phòng bệnh do nhiễm ký sinh trùng, PGS. TS. BS Đỗ Trung Dũng khuyến cáo, đơn giản nhất là ăn chín uống sôi, giữ vệ sinh cá nhân bằng cách rửa tay bằng xà phòng để không nhiễm trứng giun sán, vệ sinh nhà cửa và đồ chơi của trẻ...

Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Tin cùng chuyên mục
Thiên tai dồn dập ở xã vùng cao Ngọk Réo

Thiên tai dồn dập ở xã vùng cao Ngọk Réo

Mưa lớn và dông lốc xảy ra trong các ngày 14 và 17/4 trên địa bàn xã Ngọk Réo, tỉnh Quảng Ngãi đã làm sập 2 nhà rông, tốc mái 25 căn nhà và nhiều diện tích cây cao su, chanh dây bị gãy đổ. Chính quyền và người dân nơi đây đã và đang nỗ lực khắc phục hậu quả thiên tai để sớm ổn định cuộc sống.
Tin nổi bật trang chủ
Thiên tai dồn dập ở xã vùng cao Ngọk Réo

Thiên tai dồn dập ở xã vùng cao Ngọk Réo

Thời sự - Ngọc Chí - 1 giờ trước
Mưa lớn và dông lốc xảy ra trong các ngày 14 và 17/4 trên địa bàn xã Ngọk Réo, tỉnh Quảng Ngãi đã làm sập 2 nhà rông, tốc mái 25 căn nhà và nhiều diện tích cây cao su, chanh dây bị gãy đổ. Chính quyền và người dân nơi đây đã và đang nỗ lực khắc phục hậu quả thiên tai để sớm ổn định cuộc sống.
Xem người Tày, Khmer, Chu Ru... thực hành nghi lễ truyền thống giữa lòng Hà Nội

Xem người Tày, Khmer, Chu Ru... thực hành nghi lễ truyền thống giữa lòng Hà Nội

Dân tộc - Tôn giáo - Thạch Thảo - 3 giờ trước
Hơn 300 nghệ nhân, đồng bào các dân tộc làm lễ cúng truyền thống, giao lưu văn hóa đầy màu sắc tại Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam 2026 tổ chức tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội).
Nghi lễ mở rừng của người Dao lần đầu trở thành lễ hội ở Quảng Ninh

Nghi lễ mở rừng của người Dao lần đầu trở thành lễ hội ở Quảng Ninh

Trang địa phương - Mỹ Dung - 22:30, 18/04/2026
Ngày 18/4, tại Trung tâm Văn hóa - Thể thao Trúc Bài Sơn, xã Đường Hoa (Quảng Ninh) đã khai mạc Lễ hội Khỏi Kêm lần thứ I năm 2026, với chủ đề “Khỏi Kêm - mở cửa rừng - khơi nguồn văn hóa Trúc Bài Sơn”.
Cà phê - từ sản phẩm kinh tế đến di sản sống

Cà phê - từ sản phẩm kinh tế đến di sản sống

Kinh tế - Lê Hường - 22:22, 18/04/2026
Ngày 18/4, tại Bảo tàng Thế giới Cà phê (Buôn Ma Thuột), UBND tỉnh Đắk Lắk phối hợp với UNESCO, Trường Đại học Văn hóa TP. Hồ Chí Minh và đồng hành của Tập đoàn Trung Nguyên Legend tổ chức Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới với chủ đề “Từ những truyền thống đa dạng đến di sản sống chung của nhân loại”.
Ngày hội Cúc Phương - Đại ngàn 2026: Lan tỏa sắc màu văn hóa

Ngày hội Cúc Phương - Đại ngàn 2026: Lan tỏa sắc màu văn hóa

Sắc màu 54 - Quỳnh Trâm - 22:14, 18/04/2026
Ngày hội Ngày hội Văn hóa - Thể thao các dân tộc xã Cúc Phương (Ninh Bình) diễn ra từ ngày 17 đến 19/4, thu hút sự tham gia của nhiều địa phương trong tỉnh.
Về Đăk Kôi xem đồng bào Xơ Đăng bảo tồn nhà rông truyền thống

Về Đăk Kôi xem đồng bào Xơ Đăng bảo tồn nhà rông truyền thống

Nằm giữa đại ngàn Tây Nguyên hùng vĩ, xã Đăk Kôi, tỉnh Quảng Ngãi từ lâu đã nổi tiếng với việc gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống của người Xơ Đăng. Trong đó, hình ảnh những ngôi nhà rông cao vút, sừng sững giữa làng không chỉ là biểu tượng của sức mạnh cộng đồng, mà còn mở ra triển vọng phát triển du lịch bền vững cho địa phương.
Thanh Hóa: Khẩn trương chi tiền làm nhà cho 36 hộ dân bản Sạy trước mùa mưa bão

Thanh Hóa: Khẩn trương chi tiền làm nhà cho 36 hộ dân bản Sạy trước mùa mưa bão

Pháp luật - Quỳnh Trâm - 16:27, 18/04/2026
Trước mùa mưa bão cận kề, UBND tỉnh Thanh Hóa yêu cầu các sở, ngành khẩn trương chi trả tiền hỗ trợ làm nhà cho 36 hộ đồng bào dân tộc thiểu số ở bản Sạy.
Già làng, Người có uy tín và chức sắc tôn giáo đã đóng góp tích cực giữ gìn an ninh trật tự, bảo vệ biên giới

Già làng, Người có uy tín và chức sắc tôn giáo đã đóng góp tích cực giữ gìn an ninh trật tự, bảo vệ biên giới

Thời sự - Như Tâm - Tào Đạt - 15:37, 18/04/2026
Đó là nhấn mạnh của Đại tướng Nguyễn Trọng Nghĩa - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Ủy viên Thường trực Quân ủy Trung ương, Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị Quân đội Nhân dân Việt Nam trong buổi gặp mặt già làng, trưởng thôn, trưởng ấp, trưởng khu, Người có uy tín và chức sắc tôn giáo tiêu biểu vùng đồng bào DTTS khu vực Nam Bộ năm 2026, diễn ra ngày 18/4, tại TP. Cần Thơ.
Phát hiện nhóm đào vàng trái phép vào ban đêm ở Đà Nẵng

Phát hiện nhóm đào vàng trái phép vào ban đêm ở Đà Nẵng

Pháp luật - H.Trường - T.Nhân - 13:44, 18/04/2026
Ngày 18/4, Công an TP. Đà Nẵng cho biết vừa phát hiện và lập hồ sơ xử lý vụ việc có dấu hiệu khai thác vàng trái phép xảy ra tại xã Thạnh Bình.
Thanh Hóa: Giông lốc kèm mưa đá bất ngờ trong đêm, nhiều tài sản hư hại

Thanh Hóa: Giông lốc kèm mưa đá bất ngờ trong đêm, nhiều tài sản hư hại

Tin tức - Quỳnh Trâm - 13:18, 18/04/2026
Trong đêm 17–18/4, trên địa bàn một số xã, phường trung tâm tỉnh Thanh Hóa bất ngờ xuất hiện giông lốc kèm mưa đá, gây thiệt hại đáng kể về tài sản và hoa màu của người dân.
Chi cục Kiểm lâm Quảng Trị chỉ đạo làm rõ vụ phá rừng phòng hộ Bàu Tró

Chi cục Kiểm lâm Quảng Trị chỉ đạo làm rõ vụ phá rừng phòng hộ Bàu Tró

Pháp luật - Phạm Tiến - 13:09, 18/04/2026
Sau khi báo VietNamNet đăng tải bài viết “Có hay không khuất tất phía sau vụ phá rừng phòng hộ Bàu Tró?”, Chi cục Kiểm lâm tỉnh Quảng Trị đã ban hành văn bản chỉ đạo Hạt Kiểm lâm Quảng Ninh khẩn trương kiểm tra, xác minh toàn bộ vụ việc.