Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà: Các địa phương cần quan tâm đầu tư nâng cấp hạ tầng sản xuất muối

Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà cùng lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước; lãnh đạo các tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long; bạn bè quốc tế; cùng nhiều nghệ nhân, doanh nghiệp, diêm dân, Nhân dân trong và ngoài tỉnh đến dự.

Xây dựng thương hiệu cho hạt muối Việt Nam

Phát biểu tại Lễ khai mạc, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã biểu dương và đánh giá cao Bộ Nông nghiệp và Môi trường và UBND tỉnh Bạc Liêu đã có sáng kiến tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025. 

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà nhấn mạnh, Việt Nam có lợi thế tự nhiên để phát triển ngành sản xuất và chế biến muối, với hơn 3.200km đường bờ biển và điều kiện khí hậu thuận lợi. Hiện nay, cả nước có 19 tỉnh, thành phố sản xuất muối, với tổng diện tích khoảng 11.400ha, sản lượng trung bình đạt 1 triệu tấn/năm. Một số địa phương đã xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm muối, xuất khẩu đến các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc.

Tuy vậy, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cũng nhận định, sự phát triển ngành Muối Việt Nam thời gian qua vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Dù có tiềm năng lớn, song Việt Nam vẫn phải nhập khẩu từ 400.000 - 600.000 tấn muối mỗi năm. Bên cạnh đó, lao động ngành muối ít được đào tạo, tập huấn. Hạ tầng sản xuất, chế biến và tiêu thụ muối xuống cấp và lạc hậu. Sản xuất muối nội địa còn phân tán, ứng dụng công nghệ còn hạn chế, vì thế sức cạnh tranh của các sản phẩm muối Việt nam chưa cao, thu nhập của bà con diêm dân chưa ổn định. Liên kết chuỗi giá trị giữa sản xuất - chế biến - tiêu thụ chưa chặt chẽ...

Khẳng định Đảng, Nhà nước luôn quan tâm đến sự phát triển của ngành muối nói chung, cải thiện đời sống sinh kế của bà con diêm dân trong cả nước nói riêng, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đề nghị các bộ, ngành, đặc biệt là Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các địa phương ven biển, nhất là các địa phương có điều kiện và truyền thống làm muối cần quan tâm hơn nữa đến việc hỗ trợ phát triển ngành sản xuất muối nói riêng và chuỗi giá trị sản phẩm liên quan mật thiết đến muối, góp phần phát triển không gian kinh tế biển đảo và đáp ứng nhu cầu muối của toàn xã hội và xuất khẩu.

“Đẩy mạnh hỗ trợ xây dựng các quy chuẩn, tiêu chuẩn cho các loại muối phục vụ công tác quản lý nhà nước và hội nhập; xây dựng nhãn hiệu thương hiệu muối của các nhà sản xuất trong nước, thương hiệu nhãn hiệu muối Việt Nam, các chính sách ưu đãi, hỗ trợ tín dụng cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức, cá nhân đầu tư vào sản xuất và chế biến muối; rà soát hệ thống các doanh nghiệp có sử dụng muối làm nguyên liệu và các phụ phẩm từ sản xuất muối kết hợp với điều tiết cung cầu, quản lý xuất nhập khẩu về muối cho phù hợp với nhu cầu về muối của xã hội, tránh tình trạng để muối nhập khẩu giá rẻ làm ảnh hưởng đến sản xuất trong nước hoặc để thiếu muối phục vụ cho ngành công nghiệp, sản xuất khác; quan tâm đầu tư nâng cấp hạ tầng sản xuất muối, đặc biệt là các vùng sản xuất trọng điểm, chuyển đổi sang mô hình sản xuất quy mô lớn, công nghệ cao…”, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu.

 Khẳng định mong muốn đưa hạt muối vươn xa

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều nhấn mạnh, nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, bắt đầu từ những năm đầu thế kỷ 20, khi người dân khai hoang mở đất ven biển, vào thời điểm đó Bạc Liêu được xem là "thủ phủ muối" của Việt Nam. 

Năm 2020, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận nghề làm muối ở Bạc Liêu là "Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia". Đây được xem là động lực, là lời nhắc nhở mọi người phải có trách nhiệm giữ gìn, bảo tồn và phát triển nhằm góp phần tạo ra thu nhập, việc làm, vừa tạo ra động cơ và nguồn lực để bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này.

Theo ông Phạm Văn Thiều - Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu chia sẻ, muối Bạc Liêu không chỉ là một gia vị thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày, mà còn là sản phẩm mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của địa phương. Với chất lượng vượt trội, muối Bạc Liêu đã chinh phục được khẩu vị của người tiêu dùng, được tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu sang một số nước bạn.

Ông Phạm Văn Thiều nhận định, nghề làm muối đã và đang phải đối mặt với nhiều thách thức, như: Biến đổi khí hậu làm ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng muối, các yếu tố cạnh tranh thị trường làm cho giá muối rất bấp bênh, thường xuyên xuống thấp… dẫn đến thu nhập từ nghề làm muối kém hơn so với những nghề khác, ảnh hưởng đến công tác gìn giữ, bảo tồn nghề làm muối truyền thống của Bạc Liêu.

"Do đó, đòi hỏi sự quan tâm, đầu tư của các cấp, các ngành để hỗ trợ cho nghề muối hướng đến đa dạng hóa sản phẩm, không chỉ là muối ăn mà còn là muối làm đẹp, muối chữa bệnh, muối phục vụ sản xuất công nghiệp…", ông Phạm Văn Thiều bày tỏ.

Dịp này, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu tặng Bằng khen và vinh danh 20 hộ gia đình tiêu biểu có đóng góp cho sự phát triển nghề muối trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu.