Tết về buôn làng

Trong không khí rộn ràng đón năm mới, đồng bào Gia Rai ở xã ia Hiao cùng với việc chế biến những món ăn truyền thống để đón Tết và thết đãi khách quý, còn bổ sung vào thực đơn món bánh tét. Món ăn này đã trở thành hương vị quen thuộc mỗi dịp Xuân về.

Mọi năm cứ khoảng ngày 28 tháng Chạp, chị Rcom H’Rê (buôn Mi Hoan, xã Ia Hiao) bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu như nếp, lá chuối, đậu xanh, thịt heo… để gói bánh tét. Năm nay rảnh việc sớm hơn, từ ngày 22 tháng Chạp (9/2), chị đã hào hứng bắt tay vào việc gói bánh.

“Trước năm 2000, người Gia Rai ở làng mình chưa biết đến bánh chưng, bánh tét. Sau này, được học cách gói bánh tét từ người Kinh, dần dần bà con làm quen. Đến nay, Tết năm nào nhiều người trong làng cũng đều gói, bởi cảm thấy không thể thiếu bánh tét những ngày Xuân”, chị H’Rê vừa gói bánh vừa chia sẻ.

Tại xã Ia Hrung, khi biết thông tin Hội LHPN xã phối hợp với Hội Chữ thập đỏ xã tổ chức chương trình “Chung tay mang Tết về làng” với nhiều hoạt động ý nghĩa, chị Y Sinh (thôn Đức Thành, xã Ia Hrung) liền tích cực tham gia.

Chị Sinh bày tỏ: “Lần đầu tiên gói bánh chưng, mình được học hỏi nhiều từ các cô, các chị. Mình thấy vui và phấn khởi vì tinh thần đoàn kết giữa các chị em với nhau”.

Theo chị Sinh, ngày 29 tháng Chạp năm nay, gia đình chị cũng sẽ bắt tay vào gói bánh tét. Bên cạnh gìn giữ phong tục, bản sắc của đồng bào Ba Na, nhiều năm qua bố mẹ chị (hiện đang sinh sống ở thôn Plei Drợp, xã Ia Chim, tỉnh Quảng Ngãi) cũng gói bánh tét dịp Tết, duy trì việc thăm hỏi lẫn nhau, mừng tuổi…

Tết dường như đến sớm ở làng bởi những thúng nếp, đậu xanh, xung quanh là cơ man lá, lạt, thịt heo để gói bánh. Củi, nồi nấu cỡ lớn cũng sẵn sàng.

Bà Bùi Thu Hằng - Chủ tịch Hội LHPN xã Ia Hrung, cho biết: Tại chương trình “Chung tay mang Tết về làng”, cùng với việc tặng bánh chưng, Ban tổ chức còn trao 100 suất quà (trị giá 400 nghìn đồng/suất). Hội mong muốn góp phần làm sao cho mọi người, mọi nhà đều có một mùa Xuân đủ đầy, ấm áp; đồng thời tạo cơ hội giao lưu văn hóa, xây dựng khối đại đoàn kết toàn dân tộc.

Làng Chan, xã biên giới Ia Pnôn, Tết năm nay ấm áp hơn bởi chương trình “Xuân biên giới thắm tình quân dân” do Đoàn Kinh tế - Quốc phòng 72 (Binh đoàn 15) tổ chức. Bên cạnh những phần quà ý nghĩa, người dân nơi đây được trực tiếp trải nghiệm, tham gia gói bánh chưng xanh.

Ngay từ sáng sớm, dân làng đã cùng Bộ đội chuẩn bị chu đáo các nguyên liệu từ lá dong xanh, gạo nếp, đỗ xanh đến thịt heo được tẩm ướp đậm đà. Ban đầu, bàn tay thô ráp quen với nương rẫy của bà con còn vụng về, lóng ngóng khi xếp từng lá dong. Nhưng dưới sự hướng dẫn nhiệt tình của Bộ đội Biên phòng, dân làng đã dần bắt nhịp, gói những chiếc bánh chưng vuông vức, xanh mướt đã nhanh chóng được hoàn thành.

Già làng, Người có uy tín Rơ Mah En (làng Chan, xã Ia Pnôn) xúc động nói: Chương trình "Xuân Biên giới thắm tình quân dân" luôn mang ý nghĩa đặc biệt hơn, vì giúp bà con quy tụ, chia sẻ truyền thống văn hóa, chung vui thâu đêm bên ché rượu cần, bên nồi bánh chưng cùng với Bộ đội. Bà con tin tưởng rằng, thông qua các hoạt động, tình đoàn kết quân dân biên giới sẽ ngày càng bền chặt, chung sức xây dựng vùng biên giới ngày một giàu đẹp, vững mạnh.

Trong không khí hân hoan đón Tết Nguyên đán, sự giao thoa về phong tục như gói bánh tét, đón giao thừa… đã làm nên tinh thần tươi vui, gắn kết trong không khí chung của Tết Việt. Hơn thế, qua việc cùng tham gia gói và nấu bánh tét, cũng tạo cơ hội trò chuyện, chia sẻ để người dân vùng cao, vùng biên giới đoàn kết, học hỏi lẫn nhau trong cách làm ăn, cùng nhau xây dựng cuộc sống ấm no, phát triển.