Gần 100 gian hàng hội tụ tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026
Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn (Bộ Ngoại giao) phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026. Bước sang lần tổ chức thứ 14, sự kiện có sự tham gia của các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, Sở Ngoại vụ các địa phương và doanh nghiệp.
Thông qua những món ăn đặc trưng, cách chế biến và phong tục ẩm thực, liên hoan mang đến cơ hội để khách tham quan khám phá nét văn hóa riêng của từng quốc gia. Đây cũng là dịp để cộng đồng ngoại giao, địa phương và doanh nghiệp gặp gỡ, tăng cường sự hiểu biết và hợp tác.
Ẩm thực Việt Nam trong không gian giao lưu quốc tế
Không gian liên hoan được bố trí thành 3 khu vực chính: “Pride of Vietnam - Tự hào Việt Nam”, “ASEAN Flavors - Hương vị ASEAN” và “World Flavors - Hương vị thế giới”, giới thiệu ẩm thực Việt Nam, các quốc gia Đông Nam Á và nhiều nền văn hóa trên thế giới.
Trong đó, “Tự hào Việt Nam” là điểm nhấn của chương trình, giới thiệu di sản ẩm thực 3 miền, hướng tới Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11. Đáng chú ý, khu vực “Nguồn cội Việt” được thiết kế dành cho nghi lễ dâng hương truyền thống, với các lễ vật tiêu biểu như bánh chưng, bánh giầy và đặc sản địa phương.
Thông qua những lễ vật quen thuộc trong đời sống văn hóa người Việt, không gian này góp phần tôn vinh phong tục thờ cúng tổ tiên, đồng thời giới thiệu bản sắc ẩm thực gắn với từng vùng miền.
Bên cạnh các gian hàng, khách tham quan còn có thể theo dõi trình diễn chế biến món ăn, giao lưu nghệ thuật và tham gia các hoạt động trải nghiệm văn hóa. Việc ứng dụng công nghệ số cũng được đưa vào chương trình, góp phần làm phong phú cách giới thiệu và tiếp cận các giá trị ẩm thực.
Với chủ đề “Beyond Flavors” - vượt lên trên những hương vị, mỗi món ăn còn mang theo câu chuyện về vùng đất, con người và phong tục của quốc gia nơi món ăn ra đời. Qua đó, ẩm thực trở thành cầu nối để các nền văn hóa chia sẻ những nét tương đồng và khám phá sự khác biệt.
Lan tỏa tinh thần sẻ chia qua hoạt động thiện nguyện
Bên cạnh các hoạt động văn hóa, chương trình thiện nguyện tiếp tục là nội dung được Ban Tổ chức chú trọng. Tại kỳ liên hoan năm 2025, chương trình đã tiếp nhận 1,301 tỷ đồng ủng hộ, trong đó 750 triệu đồng được trao trực tiếp cho các địa phương chịu ảnh hưởng bởi thiên tai ngay tại lễ khai mạc.
Tiếp nối hoạt động này, năm 2026, Ban Tổ chức phối hợp với Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam triển khai chương trình quyên góp tự nguyện. Theo thông tin từ Ban Tổ chức, chương trình đã nhận được sự hưởng ứng của 98 cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài.
Toàn bộ số tiền do các tổ chức, cá nhân và nhà hảo tâm đóng góp sẽ được phối hợp chuyển tới những địa phương, đơn vị và cá nhân có hoàn cảnh khó khăn.
Sự kết hợp giữa quảng bá ẩm thực, giao lưu văn hóa và hoạt động thiện nguyện tiếp tục tạo nên ý nghĩa riêng cho Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026, góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam và lan tỏa tinh thần hữu nghị, sẻ chia tới bạn bè quốc tế.
Diễn ra trong 2 ngày 21 và 22/11, tại Khu Ngoại giao đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội), Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 quy tụ gần 100 gian hàng của các cơ quan ngoại giao, địa phương và doanh nghiệp.
