Hương vị ẩm thực Italia (Ảnh minh họa)Tuần lễ Thế giới Ẩm thực Ý tại Việt Nam 2021 được tổ chức tại 2 thành phố lớn là TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội. Tại TP. Hồ Chí Minh, sự kiện A Taste of Italy Everyday (Hương vị Italy mỗi ngày) được tổ chức bắt đầu từ hôm nay (ngày 9 đến 12/12) tại AEON Mall Tân Phú (số 30 Bờ Bao Tân Thắng). Tại Hà Nội từ ngày 16 đến 19/12 tại AEON Mall Long Biên (số 27 đường Cổ Linh).
Chương trình gồm triển lãm thực phẩm và đồ uống Italia với các nhà nhập khẩu và phân phối các món ngon Italia tại Việt Nam.
Cả hai hội chợ đều mở cửa cho công chúng từ 9 giờ sáng đến 10 giờ tối và kèm theo các lớp học nấu ăn và cùng với trình diễn âm nhạc.
Một trong những điểm nổi bật trong chương trình là giới thiệu các video nấu ăn của đầu bếp nổi tiếng người Ý Gianvito Matarrese, người sáng lập Nhà hàng EVO ở Alberobello và là thành viên của “Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto”.
Theo Đại sứ quán Italia tại Việt Nam, ẩm thực Italia có sự đa dạng phong phú trải dọc suốt 20 vùng miền của đất nước. Mỗi vùng đều có một truyền thống và hương vị khác nhau để chia sẻ. Sự đa dạng là trọng tâm của bản sắc và phong cách sống Ý, được nhấn mạnh bởi “Đất nước Ý đơn giản là phi thường: beIT”.
Chiến dịch truyền thông do Bộ Ngoại giao và Hợp tác Quốc tế Italia và Cơ quan Thương vụ Italia phát động tại 26 quốc gia, trong đó có Việt Nam.
Đầu bếp nổi tiếng Italy Gianvito Matarrese. (Nguồn: Tempio DiVino)Ẩm thực Italy được công nhận rộng rãi trên thế giới như một nền ẩm thực phổ biến nhất, nhờ vào chất lượng và tính đa dạng của nguyên liệu, sự phong phú của truyền thống và tính lành mạnh.
Các sáng kiến trong chương trình này sẽ làm nổi bật mối liên hệ vốn có giữa ẩm thực Italy cũng như một số nét văn hóa Italy với văn hóa Việt Nam, như sự thân thiện, sự hiếu khách, lối sống lành mạnh và sức khỏe.
