Chị Dơn trong trang trại trồng nấm của gia đình mình.“Trại nấm của gia đình tôi bây giờ trước là đất trồng tiêu. Khi tiêu chết gia tôi cũng đã chuyển qua thử nghiệm thực hiện nhiều mô hình kinh tế khác như nuôi dế, nuôi tắc kè, nuôi chim bồ câu, tuy nhiên do chưa có kinh nghiệm trong chăn nuôi các con vật này nên thu nhập không được cao. Xem trên tivi thấy người ta trồng nấm mang lại hiệu quả kinh tế cao, nguồn nguyên liệu trồng nấm đơn giản dễ tìm chỉ là rơm, cùi bắp, cây cao su, những vật liệu này lại sẵn có tại địa phương. Chính vì vậy, năm 2013 vợ chồng tôi đã quyết định chuyển sang trồng nấm”, chị Dơn chia sẻ.
Mất 2 năm kiên trì tìm hiểu cách trồng nấm từ các trang mạng, đặc biệt là cách trồng nấm tự nhiên từ mùn cưa, từ thân gỗ và trải qua không ít thất bại, vợ chồng anh chị mới gặt hái được thành công. Rồi chị đọc được bài báo về trồng nấm dược liệu. Thế là vợ chồng chị quyết định nghiên cứu trồng nấm linh chi.
Trồng nấm không tốn nhiều diện tích bởi các bao nấm được xếp chồng lên nhau và nấm chỉ phát triển tại vị trí cổ bịch. Mỗi ngày chỉ cần tưới giữ ẩm 3 lần tùy theo độ ẩm không khí và duy trì ánh sáng trong trại nấm. Đặc biệt, với nấm linh chi, trước khi thu hái khoảng 1 tháng phải ngưng phun tưới để giữ nguyên bào tử trên nấm, bảo đảm dược tính cao nhất khi đến tay người dùng. Kể cả bán bịch phôi và bán nấm linh chi thương phẩm, sau khi khấu trừ hết các chi phí, mỗi năm anh chị thu vào gần 200 triệu đồng trên diện tích khoảng 400m2.
“Trồng nấm không khó nhưng đòi hỏi người trồng phải nắm vững kỹ thuật. Lúc đầu mới trồng gia đình tôi cũng gặp nhiều khó khăn. Chưa biết cách sản suất phôi nấm, vợ chồng tôi phải nhập hoàn toàn phôi nấm giống từ nơi khác về, nên một số phôi nấm đã bị hỏng. Năm đầu gia đình tôi chỉ thu lời được 70 triệu đồng”. Chị Dơn chia sẻ.
Chị Dơn luôn tuân thủ các quy trình sản xuất, chế biến nấm theo hướng an toàn từ khâu trồng cấy nấm, chăm sóc tưới bằng nước sạch, vệ sinh lán trại sạch sẽ hằng ngày. Lán trại trồng nấm được xây dựng kiên cố, thoáng mát, bố trí xa khu chăn nuôi gia súc, gia cầm. Nhờ vậy, nấm của chị luôn được người tiêu dùng ưa chuộng chọn mua.
Trao đổi với chúng tôi, bà Bùi Thị Khánh Linh, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Ia Blứ cho hay: “Gia đình chị Dơn là hộ đầu tiên trên địa bàn xã Ia Blứ triển khai mô hình trồng nấm với số lượng lớn. Từ chỉ sản xuất nấm bào ngư, đến nay gia đình chị đã mở rộng trồng thêm nấm linh chi, nấm mèo (mộc nhĩ) và nấm rơm. Hiện tại gia đình chị trồng 50.000 bịch nấm bào ngư, 30.000 bịch nấm linh chi, 30.000 bịch nấm mèo và 50 tấn nguyên liệu để làm nấm rơm. Mô hình trồng nấm của chị Dơn được Hội đồng giám khảo “Ngày phụ nữ khởi nghiệp huyện Chư Pưh” thẩm định, đánh giá là mô hình khởi nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế cao!”
Hiện nay, ngoài bán nấm thương phẩm chị Dơn còn tự sản suất phôi nấm giống để bán cho các hộ trồng nấm khác. Với mô hình cung cấp phôi giống và bán nấm thương phẩm, mỗi năm gia đình chị có thu nhập hàng trăm triệu đồng. Không chỉ vậy, mô hình trồng nấm này đã giúp giải quyết việc làm tại chỗ cho 7 - 10 lao động tại địa phương.
