Trưng bày bánh mì tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 2, năm 2024. Ảnh: TLVới thông điệp "Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới - Lan tỏa năm châu", Lễ hội năm nay có nhiều nét mới để thu hút người dân và du khách tham gia.
Theo đó, Lễ hội năm nay sẽ gồm các hoạt động chính như: không gian giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực với các nghệ nhân làm bánh, đầu bếp và người yêu thích ẩm thực. Tại không gian này, du khách sẽ được trải nghiệm làm bánh, thưởng thức bánh mì và cà-phê, khám phá sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món ăn đặc trưng của Việt Nam.
Lễ hội còn có khu vực trưng bày tư liệu "Bánh mì xưa và nay": giới thiệu lịch sử hình thành và sự phát triển của bánh mì Việt Nam qua các thời kỳ, từ những chiếc bánh mì truyền thống đến những biến tấu sáng tạo ngày nay là bánh mì xưa và bánh mì hiện đại.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phát biểu tại buổi công bố Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 3, năm 2025Một hoạt động đặc biệt nữa là, Lễ hội năm nay sẽ có đại tiệc bánh mì. Đó là bữa tiệc buffet đặc sắc với những món bánh mì độc đáo và hấp dẫn đến từ nhiều quốc gia và các món ăn Việt Nam, bánh mì kết hợp cùng cà-phê Việt Nam và đa dạng các loại đồ ăn thức uống khác.
Đáng chú ý, Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2025 sẽ xác lập kỷ lục 100 món ăn kèm bánh mì được chế biến từ các nguyên liệu thủy hải sản, trưng bày trên một chiếc thuyền tượng trưng cho hành trình vươn ra biển lớn của bánh mì Việt Nam.
Cùng với đó, Lễ hội còn có chương trình nghệ thuật đặc sắc với nhiều tiết mục ca nhạc, biểu diễn nghệ thuật trên sân khấu, tạo không khí vui tươi và sôi động cho Lễ hội.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và an ninh trật tự cũng là được Ban Tổ chức khá quan tâm. Để bảo đảm vấn đề này, Ban Tổ chức đã phối hợp chặt chẽ với Sở An toàn Thực phẩm Thành phố, từ việc yêu cầu các đơn vị tham gia gian hàng chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, thủ tục cần thiết khi tham gia sự kiện đến việc tổ chức, hướng dẫn việc chấp hành về an toàn vệ sinh thực phẩm tại Lễ hội; thực hiện công tác kiểm tra thực tế trong thời gian 4 ngày diễn ra Lễ hội.
Gian hàng trưng bày bánh mì tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 2, năm 2024. Ảnh: TLLễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025 mở rộng quy mô với 150-180 gian hàng, dự kiến thu hút hơn 150.000 lượt khách trong nước và quốc tế. Đặc biệt, trong đêm khai mạc, Ban Tổ chức sẽ tiến hành trao tặng xe bánh mì khởi nghiệp (do doanh nghiệp tài trợ) cho Hội Liên hiệp Phụ nữ các tỉnh, thành phố.
