Trái cây họ cam, quýt giàu vitamin C, giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô) ở trẻ em, rút ngắn thời gian bị cảm lạnh thông thường. Ảnh: minh họaMột thìa mật ong giúp dịu cổ họng ngứa, hay các loại thực phẩm khác hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm viêm. Dưới đây là 11 thực phẩm vàng “đánh bay” triệu chứng dị ứng.
Củ gừng
Gừng là gia vị quen thuộc với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng ức chế protein gây viêm, giảm triệu chứng dị ứng. Thêm gừng vào món xào, súp, sinh tố, nước sốt hoặc trà.
Mật ong tự nhiên
Mật ong tự nhiên chứa phấn hoa, giúp tăng sức đề kháng với tác nhân gây dị ứng. Mật ong giàu vitamin và chất chống oxy hóa, giúp dịu cơn đau họng và ho. Do đó, bạn nên chọn mua mật ong địa phương.
Trái cây họ cam quýt
Giàu vitamin C, giảm triệu chứng viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô) ở trẻ em, rút ngắn thời gian bị cảm lạnh thông thường. Ăn trực tiếp, thêm vào salad trái cây, sinh tố hoặc nước ép.
Hành tây
Hành tây chứa quercetin, chất chống oxy hóa hoạt động như thuốc kháng histamine, ngăn chặn histamine (chất hóa học gây phản ứng dị ứng). Hành tây đỏ sống có hàm lượng quercetin cao nhất.
Kiwi
Loại trái cây này giàu vitamin C và khoáng chất, hỗ trợ hệ miễn dịch, ngăn ngừa triệu chứng dị ứng. Ăn trực tiếp, thêm vào nước ép, sinh tố hoặc bát trái cây. Người dị ứng kiwi nên tìm nguồn vitamin C thay thế.
Dứa
Dứa chứa bromelain, enzyme có đặc tính chống viêm, giúp dịu đau họng và làm sạch xoang, điều trị hen suyễn dị ứng (nghiên cứu trên động vật). Ăn dứa tươi để tận dụng vitamin C và bromelain. Người dị ứng dứa nên chọn thực phẩm khác giàu vitamin C.
Cà chua
Cà chua rất giàu lycopene, chất chống oxy hóa chống viêm, cải thiện triệu chứng dị ứng và xoang. Ăn cà chua nấu chín để hấp thụ lycopene tối đa.
Cá hồi và các loại cá có dầu khác
Chúng giàu axit béo omega-3 chống viêm, giảm nguy cơ triệu chứng dị ứng và hen suyễn. Người lớn nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá mỗi tuần.
Sữa chua (Kefir)
Sữa lên men chứa men vi sinh, hỗ trợ hệ miễn dịch bằng cách cân bằng vi khuẩn đường ruột, chống dị ứng (nghiên cứu trên động vật). Thêm kefir vào sinh tố hoặc nước sốt trộn salad.
Nghệ
Nghệ chứa curcumin, chất chống viêm mạnh, ức chế phản ứng dị ứng (nghiên cứu trên động vật). Thêm nghệ vào món cà ri, sinh tố, súp hoặc trà. Dùng nghệ với liều lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ.
Trà xanh
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa và epigallocatechin gallate (EGCG) chống dị ứng. Trà xanh nóng giúp dịu cổ họng đau, khô do dị ứng.
Giảm thiểu dị ứng bằng chế độ ăn uống
Tập trung vào thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin, axit béo omega-3 và men vi sinh, hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm viêm. Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Thực phẩm và đồ uống cần tránh khi bị dị ứng
Khi bạn đang bị dị ứng cần tránh các thực phẩm như rượu bia, thực phẩm chiên, thực phẩm nhiều chất béo, thịt chế biến, carbohydrate tinh chế, đồ uống có đường để không làm trầm trọng thêm triệu chứng dị ứng.
