Thanh Hóa: Quyết liệt giải quyết thực phẩm bẩn

Phát hiện, ngăn chặn nhiều vụ việc nghiêm trọng

Cuối tháng 12/2025, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với lực lượng chức năng kiểm tra xe đầu kéo do Nguyễn Thanh Phương điều khiển, phát hiện 271 thùng cá khoai, tổng trọng lượng hơn 7 tấn. 

Kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm Quốc gia xác định toàn bộ số cá chứa hàm lượng Formol đậm đặc từ 90 - 105 mg/kg - hóa chất cực độc bị cấm sử dụng trong bảo quản thực phẩm.

Nếu không bị phát hiện kịp thời, hàng nghìn bữa ăn của người dân có thể đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Formol khi xâm nhập cơ thể có thể gây kích ứng niêm mạc, rối loạn tiêu hóa, tổn thương gan, thận, tăng nguy cơ ung thư, thậm chí tử vong nếu nhiễm liều cao.

Ngày 5/2/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Thanh Hóa khởi tố vụ án, khởi tố bị can nhiều đối tượng tại các xã An Nông, Thọ Bình, Thọ Long, Thọ Ngọc về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” theo Điều 317 Bộ luật Hình sự.

 Trước đó, các đối tượng đã thu mua 81 con lợn có dấu hiệu nhiễm bệnh để giết mổ, tiêu thụ; lực lượng chức năng thu giữ gần 1,2 tấn thịt lợn.

Kết luận giám định của Chi cục Thú y tỉnh xác định, số thịt trên dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi. Dù không lây sang người, việc giết mổ, tiêu thụ lợn bệnh làm gia tăng nguy cơ phát tán mầm bệnh, gây thiệt hại lớn cho ngành chăn nuôi và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nỗ lực vì sức khỏe cộng đồng

Đầu tháng 3/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa tiếp tục kiểm tra các cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh tại hai phường Hạc Thành và Nguyệt Viên, phát hiện gần 2 tấn thực phẩm, như: Tràng, trứng gia cầm, nầm lợn, chả cá, chả mực, hải sản… không tem nhãn, không chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ. 

Tại một hộ kinh doanh khác, hơn 2 tấn da bì lợn không rõ xuất xứ đang được chế biến để bán ra thị trường cũng bị thu giữ.

Cùng thời điểm, tại các xã Trung Chính và Thọ Long, gần 6 tấn xương, đuôi, chân, gân trâu bò không rõ nguồn gốc, nhiều sản phẩm đã bốc mùi hôi thối, vẫn được bảo quản chờ chế biến đã bị lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ.

Thượng tá Lương Ngọc Hải, Phó Trưởng phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết: Vì hám lợi, các đối tượng đã thu mua thực phẩm giá rẻ, nhiễm bệnh hoặc không rõ nguồn gốc, sau đó cấp đông, tẩm ướp hóa chất để bán kiếm lời. Công tác đấu tranh gặp nhiều khó khăn do phải lấy mẫu giám định, trong khi hệ thống kiểm nghiệm chuyên sâu còn hạn chế, nhiều mẫu phải gửi ra Hà Nội, kéo dài thời gian xử lý.

Dù vậy, với quyết tâm “không có vùng cấm”, lực lượng Công an vẫn kiên trì bám địa bàn, triệt phá từng đường dây, từng điểm tập kết thực phẩm bẩn.

Ông Đoàn Văn Quang, Trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa cảnh báo, việc sử dụng hóa chất cấm, thực phẩm nhiễm bệnh có thể gây ngộ độc cấp tính, lâu dài làm tăng nguy cơ bệnh gan, thận, rối loạn nội tiết, ung thư; đặc biệt Formol là chất độc tuyệt đối không được dùng trong bảo quản thực phẩm.

Theo khuyến cáo của Công an tỉnh Thanh Hóa, các cơ sở kinh doanh cần chấp hành nghiêm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; người tiêu dùng cần tỉnh táo, chọn sản phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ, không tiếp tay, bao che, tiêu thụ sản phẩm bẩn, sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.... Lực lượng Công an sẽ nỗ lực, kiên quyết ngăn chặn thực phẩm độc hại, góp phần bảo vệ sức khỏe, tính mạng của người dân.