Ẩm thực -
Việt Hà -
15:26, 19/03/2026 Từ ngày 19 - 22/3/2026, tại Phố đi bộ Thiên Trường (Ninh Bình), Festival Phở 2026 chính thức diễn ra với chủ đề “Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại”. Sự kiện không chỉ là điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn, mà còn là hành trình tôn vinh giá trị văn hóa lâu đời của món phở - biểu tượng ẩm thực đã đi sâu vào đời sống người Việt và vươn tầm thế giới.
Ẩm thực -
Anh Trúc -
17:40, 18/03/2026 Ngày 18/3, tại Hà Nội, nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ẩm thực -
Việt Hà -
15:22, 16/03/2026 Không phô trương, không cầu kỳ vẻ ngoài, bánh khảo Cao Bằng chinh phục thực khách bằng sự mộc mạc và quy trình chế biến đầy tâm huyết. Với người dân tộc Tày, Nùng, đây không chỉ là một món đặc sản, mà còn là "miếng ngon nhớ lâu" gói trọn cả phong vị của đất trời miền biên viễn.
Ẩm thực -
Việt Hà -
15:45, 03/03/2026 Không cầu kỳ gia vị, không nhiều dầu mỡ, rau đồ của đồng bào Mường chinh phục thực khách bằng chính vị ngọt nguyên sơ của núi rừng. Từ cách chọn rau theo mùa đến phương thức hấp bằng chõ gỗ truyền thống, món ăn giản dị ấy đang trở thành điểm nhấn độc đáo trong hành trình quảng bá ẩm thực vùng cao.
Ẩm thực -
Phạm Tiến -
11:40, 25/02/2026 Bánh Aquat của đồng bào Pa Kô không chỉ là món ăn mà còn là câu chuyện về văn hóa, về ký ức quê hương đậm đà bản sắc, về nhịp sống của đồng bào ở núi rừng Trường Sơn.
Ẩm thực -
Trọng Bảo -
08:56, 24/02/2026 Ẩm thực của đồng bào các DTTS vùng Tây Bắc luôn chứa đựng những nét đặc sắc, phong phú. Giờ đây, những món ăn truyền thống như thịt treo gác bếp, lạp xưởng, thịt trâu sấy, miến dong… đã đến gần với người tiêu dùng hơn trong những ngày Tết nhờ mạng xã hội, Livestream bán hàng trực tuyến.
Ẩm thực -
Vũ Mừng -
23:24, 15/02/2026 Tuyên Quang là không gian hội tụ giữa miền đá và miền sông, nơi khí hậu đa dạng, thổ nhưỡng phong phú và con người cần cù, sáng tạo. Trên vùng đất ấy, nhiều sản phẩm đặc trưng mang đậm bản sắc vùng cao đã được hình thành, góp phần tạo sinh kế và nâng cao đời sống cho đồng bào các dân tộc.
Ẩm thực -
Vũ Mừng -
07:04, 14/02/2026 Từ những gánh hàng rong giản dị của người phụ nữ Tày tại Bản Tùy (xã Ngọc Đường, tỉnh Tuyên Quang) chiếc bánh chưng gù đã trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, góp phần giữ gìn nghề truyền thống và mang lại sinh kế ổn định cho nhiều hộ dân địa phương.
Ẩm thực -
T.Nhân - H.Trường -
12:19, 09/02/2026 Từ gói bánh chưng, làm bánh in, đan lưới đến chơi trò dân gian, thưởng thức mứt dừa nóng hổi… không khí Tết Việt truyền thống ngay giữa không gian biển Đà Nẵng trong những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026 đang làm mê mẩn du khách quốc tế.
Ẩm thực -
Minh Anh -
08:57, 09/02/2026 Ngày 8/2, tại chợ du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”.
Ẩm thực -
Đậu Đậu -
20:48, 04/02/2026 Ngày 7/2 tới, tỉnh Điện Biên sẽ tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”. Sự kiện văn hóa nhằm giới thiệu, tôn vinh những giá trị đặc sắc của ẩm thực truyền thống gắn với đời sống của các dân tộc trên địa bàn.
Ẩm thực -
Việt Hà -
09:40, 04/02/2026 Mỗi độ Tết đến, Xuân về, khi những nếp nhà sàn ẩn hiện trong sương sớm và bếp lửa hồng đỏ suốt đêm Đông, đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La lại tất bật chuẩn bị mâm cỗ Tết nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực và chiều sâu văn hóa truyền thống.
Ẩm thực -
Tấn Vịnh -
15:33, 20/01/2026 Nếu cây lúa rẫy là nguồn lương thực chủ lực của đồng bào miền núi, thì các loại bầu, bí, dưa, cà… lại là nguồn thực phẩm thiết yếu gắn bó với đời sống hằng ngày. Trong đó, quả bầu không chỉ được dùng làm món ăn mà còn mang nhiều công dụng trong sinh hoạt và đặc biệt giữ vị trí quan trọng trong văn hóa ẩm thực của hầu hết các dân tộc ở dãy Trường Sơn - Tây Nguyên.
Ẩm thực -
Vũ Mừng -
18:43, 14/01/2026 Từ một món quà quê giản dị nơi vùng cao Phó Bảng, tỉnh Tuyên Quang, bánh đá (hay còn gọi là bánh Lơ khoải) nay đã trở thành sản phẩm OCOP, góp phần quảng bá nét đẹp văn hóa ẩm thực của đồng bào DTTS vùng cực Bắc của Tổ quốc. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện giữ gìn hương vị truyền thống, mà còn khẳng định cho khát vọng làm giàu ngay từ những sản vật địa phương của những người trẻ.
Ẩm thực -
Ngọc Chí -
15:46, 07/01/2026 Làng Chốt, xã Sa Thầy là nơi sinh sống tập trung của 248 hộ, với gần 1.000 nhân khẩu là đồng bào Gia Rai. Những năm gần đây, tuy đời sống có nhiều thay đổi nhưng những nét văn hóa truyền thống của người Gia Rai vẫn được giữ gìn và phát huy. Tiêu biểu nhất là ẩm thực vẫn mang đậm nét truyền thống, gần gũi với núi rừng và giàu dinh dưỡng.
Ẩm thực -
Hoàng Quý -
15:09, 05/01/2026 Việt Nam đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu đưa những giá trị văn hóa tiêu biểu vươn tầm quốc tế, khi Chính phủ đồng ý chủ trương lập hồ sơ khoa học đề nghị UNESCO ghi danh hai di sản văn hóa phi vật thể đặc sắc, là Phở và Múa rối nước. Đây không chỉ là niềm tự hào văn hóa dân tộc, mà còn là bước đi chiến lược trong công tác bảo tồn, phát huy và quảng bá bản sắc văn hóa Việt Nam trong bối cảnh hội nhập sâu rộng.
Ẩm thực -
Trần Tấn Vịnh -
10:39, 20/11/2025 Sâm dây, còn gọi là đẳng sâm hay sâm nam, mọc tự nhiên nhiều ở vùng núi Ngọc Linh, Nam Trà My và xã Hùng Sơn (TP. Đà Nẵng). Từ bao đời, người Xơ Đăng, Cơ Tu đã phát hiện và mang giống sâm quý này về trồng trên nương rẫy. Với hình dáng giống chiếc “đùi gà”, loại củ đặc biệt ấy được bà con thân quen gọi là “cây đùi gà”.
Ẩm thực -
Vũ Mừng -
15:27, 05/11/2025 Sáng 5/11, tại Nhà văn hóa Trung tâm, phường An Tường, tỉnh Tuyên Quang, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tổ chức khai mạc Hội thi sản phẩm trà Shan tuyết và kỹ thuật pha chế trà năm 2025.
Ẩm thực -
Minh Nhật -
19:10, 03/11/2025 Sau 3 ngày diễn ra (từ 31/10 đến 2/11), Lễ hội Ẩm thực chay 2025 đã thu hút hơn 100 nghìn lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các hoạt động văn hóa, ẩm thực, cộng đồng. Đặc biệt, Lễ hội đã xác lập kỷ lục Việt Nam với 200 món chay từ sen.
Ẩm thực -
Tiêu Dao – Bảo Anh -
12:23, 13/10/2025 Như nét ẩm thực riêng khác chỉ có trong những ngày mưa, nấm tràm xứ Huế mang vị béo, ngọt và chút đắng nhưng lại khiến nhiều tín đồ ẩm thực mê đắm. Chỉ sau những cơn mưa dài mới có nấm tràm, và mỗi năm chỉ có 2 mùa nấm diễn ra trong một tuần lễ.
