Analytic
Thứ Sáu, ngày 23 tháng 08 năm 2019, 09:25:27
  •  

Trải nghiệm ẩm thực miền Sán Cố

Mỹ Dung - 22:24, 02/09/2023

Ngày 1/9, tại xã Quảng An, huyện Đầm Hà (Quảng Ninh) đã diễn ra Chương trình Trải nghiệm ẩm thực miền Sán Cố với chủ đề “Ẩm thực miền Sán Cố, xã Quảng An là sợi dây kết nối con người và văn hóa”. Chương trình thu hút đông đảo người dân địa phương cũng như khách du lịch tham gia hưởng ứng.

Các thôn giới thiệu về ẩm thực của địa phương
Các thôn giới thiệu về ẩm thực của địa phương

Tại chương trình có 11 thôn tham gia, trong đó mỗi thôn tham dự một mâm cỗ truyền thống với các món ăn đặc trưng của Quảng An như: Thịt trâu, măng rừng, gà bản Đầm Hà, thịt lợn bản, đậu phụ rừng, ếch rừng… Đây đều là những món ăn và những sản vật nông nghiệp đặc trưng của đồng bào các dân tộc trên địa bàn xã Quảng An.

Cũng trong khuôn khổ chương trình, các thôn còn tham gia các tiết mục văn nghệ do chính người dân trong thôn biểu diễn như hát Sán Cố người Dao, hát Soóng cọ người Sán chỉ, nhảy dân vũ và cùng giao lưu các thể thao đẩy gậy, kéo co là các môn thể thao rất phổ biến trong bà con các dân tộc.

Chương trình nhằm kỷ niệm 60 năm thành lập tỉnh Quảng Ninh (1963-2023) và 75 năm thành lập chi bộ Đảng đầu tiên tiền thân của Đảng bộ huyện Đầm Hà 28/10 (1948-2023). Chương trình còn là hoạt động gắn với phát triển các sản phẩm du lịch, giới thiệu giá trị ẩm thực Quảng An với bạn bè, du khách trong và ngoài huyện góp phần đẩy mạnh kích cầu du lịch, phấn đấu thu hút khách du lịch đạt hiệu quả cao nhất, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, tăng thu nhập và nâng cao đời sống cho người dân.

Một số hình ảnh độc đáo tại chương trình:

Ẩm thực độc đáo của thôn Thìn Thủ
Ẩm thực độc đáo của thôn Thìn Thủ
Dập dìu điệu Sán Cố gọi nhau
Dập dìu điệu Sán Cố gọi nhau
Các cô gái Dao duyên dáng trong điệu múa ngày mùa
Các cô gái Dao duyên dáng trong điệu múa ngày mùa
Hào hứng trong điệu nhảy dân vũ của các cô gái Sán Chỉ
Hào hứng trong điệu nhảy dân vũ của các cô gái Sán Chỉ
Ban tổ chức trao giải thưởng cho các đội tham gia thi ẩm thực
Ban tổ chức trao giải thưởng cho các đội tham gia thi ẩm thực


Ý kiến độc giả
Mã bảo mật
Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: Thúc đẩy hợp tác giữa Việt Nam và Ấn Độ về dân tộc, tôn giáo

Bộ trưởng Đào Ngọc Dung: Thúc đẩy hợp tác giữa Việt Nam và Ấn Độ về dân tộc, tôn giáo

Dân tộc - Tôn giáo - Hoàng Quý - 19:42, 26/02/2026
Chiều 26/2, tại Hà Nội, Bộ trưởng Bộ Dân tộc và Tôn giáo Đào Ngọc Dung đã có buổi tiếp ngài Tshering W. Sherpa - Đại sứ Ấn Độ tại Việt Nam.
Nhận thức đúng, giải quyết trúng các vấn đề an ninh quốc gia gắn với lợi ích của đất nước

Nhận thức đúng, giải quyết trúng các vấn đề an ninh quốc gia gắn với lợi ích của đất nước

Thời sự - PV - 19:21, 26/02/2026
Trong không khí phấn khởi đầu Xuân Bính Ngọ, chiều 26/2, Tổng Bí thư Tô Lâm đến thăm và chúc Tết Cục An ninh điều tra, Bộ Công an, đơn vị Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân.
Biên giới Tây Ninh vui Ngày hội biên phòng

Biên giới Tây Ninh vui Ngày hội biên phòng

Tin tức - Như Tâm - Tào Đạt - 17:21, 26/02/2026
Ngày 26/2, UBND xã Đông Thành phối hợp Ủy ban MTTQ Việt Nam xã và Đồn Biên phòng Mỹ Thạnh Tây, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Tây Ninh tổ chức "Ngày hội Biên phòng toàn dân" năm 2026. Thiếu tướng Văn Ngọc Quế, Phó Chủ nhiệm Chính trị BĐBP tham dự ngày hội.
Công tác chuẩn bị bầu cử tại thành phố Hải Phòng được tiến hành đồng bộ, bài bản

Công tác chuẩn bị bầu cử tại thành phố Hải Phòng được tiến hành đồng bộ, bài bản

Thời sự - PV - 16:44, 26/02/2026
Chiều 26/2, Chủ tịch Quốc hội, Chủ tịch Hội đồng Bầu cử quốc gia Trần Thanh Mẫn và Đoàn công tác của Ủy ban Thường vụ Quốc hội làm việc với lãnh đạo thành phố Hải Phòng về kết quả triển khai công tác chuẩn bị bầu cử.
Vùng biên Lai Châu rộn rã ngày hội Biên phòng

Vùng biên Lai Châu rộn rã ngày hội Biên phòng

Tin tức - Minh Anh - 16:17, 26/02/2026
Ngày 26/2, Đồn Biên phòng Thu Lũm và Đồn Biên phòng Ka Lăng (Bộ đội Biên phòng tỉnh Lai Châu) phối hợp cùng cấp ủy đảng, chính quyền xã Thu Lũm tổ chức “Ngày hội Biên phòng toàn dân” năm 2026.
Rực rỡ đường cờ Tổ quốc nơi biên cương

Rực rỡ đường cờ Tổ quốc nơi biên cương

Những ngày Tết, đồng bào DTTS Gia Lai đang lan tỏa tinh thần yêu nước, tự hào dân tộc và niềm tin tuyệt đối vào sự lãnh đạo của Đảng bằng những đường cờ Tổ quốc rực rỡ khắp biên cương.
Quảng Trị chi trả hơn 347 tỷ đồng từ chuyển nhượng tín chỉ carbon rừng

Quảng Trị chi trả hơn 347 tỷ đồng từ chuyển nhượng tín chỉ carbon rừng

Kinh tế - Phạm Tiến - 16:03, 26/02/2026
Thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị cho biết, Quỹ Bảo vệ và Phát triển rừng tỉnh đã chi trả hơn 347 tỷ đồng từ chuyển nhượng tín chỉ carbon cho chủ rừng.
Thanh Hóa: Tổ chức điểm “Ngày hội Biên phòng toàn dân” tại xã vùng cao

Thanh Hóa: Tổ chức điểm “Ngày hội Biên phòng toàn dân” tại xã vùng cao

Tin tức - Quỳnh Trâm - 16:01, 26/02/2026
Ngày 26/2, xã Hiền Kiệt, tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đồn Biên phòng Hiền Kiệt, Bộ đội Biên phòng Thanh Hóa tổ chức “Ngày hội Biên phòng toàn dân” năm 2026. Đây là địa bàn được chọn làm điểm của tỉnh Thanh Hóa.
Quảng Ngãi: Thực hiện nhiều mô hình sinh kế cho đồng bào DTTS ngay từ đầu năm

Quảng Ngãi: Thực hiện nhiều mô hình sinh kế cho đồng bào DTTS ngay từ đầu năm

Kinh tế - Ngọc Chí - 15:28, 26/02/2026
96 xã, phường, đặc khu trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đồng loạt tổ chức Lễ ra quân lao động, sản xuất đầu năm 2026 vào hôm nay, 26/2. Trong đó, nhiều xã vùng đồng bào DTTS đã triển khai nhiều chương trình, mô hình hỗ trợ sinh kế thiết thực, phù hợp với điều kiện sản xuất của đồng bào DTTS.
Miễn 100% vé tham quan hội Xuân Yên Tử trong 3 năm liền

Miễn 100% vé tham quan hội Xuân Yên Tử trong 3 năm liền

Tin tức - Mỹ Dung - 15:05, 26/02/2026
Sáng 26/2, tại Cung Trúc Lâm, phường Yên Tử, tỉnh Quảng Ninh, Lễ khai hội Xuân Yên Tử 2026 chính thức được tổ chức. Điểm nhấn mùa hội năm nay là chính sách miễn 100% vé tham quan Yên Tử trong 3 năm (2026- 2028).
Những bài thuốc phổ biến từ cây trường sinh thảo

Những bài thuốc phổ biến từ cây trường sinh thảo

Vườn thuốc quanh ta - Như Ý - 14:44, 26/02/2026
Cây trường sinh thảo hay còn có tên gọi khác là hồi sinh thảo, quyển bá, vạn niên tùng... có vị cay và tính bình. Cây trường sinh thảo thường được dùng phổ biến trong chữa các chứng chảy máu hay các bệnh viêm gan cấp tính, vàng mắt, vàng da…Sau đây là một số bài thuốc phổ biến từ cây trường sinh thảo mời các bạn tham khảo.