Hơn 600 món ăn quy tụ tại Liên hoan ẩm thực Xứ Thanh
Gần 200 gian hàng tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh 2026 giới thiệu hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP, tạo không gian kết nối ẩm thực với văn hóa, con người và các sản phẩm du lịch.
Tối 8/10, tại Công viên Hội An (phường Hạc Thành), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) Thanh Hóa tổ chức khai mạc Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 với chủ đề “Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa”.
Dự lễ khai mạc có Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Tô Anh Dũng; lãnh đạo tỉnh, đại diện Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, các ban, sở, ngành, địa phương cùng đông đảo nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp du lịch, người dân và du khách.
Phát biểu khai mạc, ông Lê Văn Trung - Giám đốc Sở VHTT&DL, cho biết ẩm thực là một phần quan trọng làm nên bản sắc vùng đất và con người xứ Thanh.
Liên hoan hướng tới trở thành sự kiện du lịch thường niên, qua đó giới thiệu tinh hoa ẩm thực các vùng miền, đồng thời tạo không gian để các địa phương, doanh nghiệp và những người làm du lịch kết nối, quảng bá sản phẩm.
Liên hoan năm nay có gần 200 gian hàng, với sự tham gia của các xã, phường trong tỉnh; cơ sở đào tạo du lịch, tổ chức, doanh nghiệp và cá nhân kinh doanh dịch vụ du lịch đến từ 20 tỉnh, thành phố trong cả nước và nước bạn Lào.
Các gian hàng giới thiệu hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP bên cạnh những món ăn quen thuộc của xứ Thanh như nem chua, bánh răng bừa, chả tôm, hải sản biển...
Du khách còn có thể thưởng thức nhiều đặc sản vùng miền và các món ăn đặc trưng của Lào.
Tại không gian văn hóa các dân tộc xứ Thanh, du khách được tìm hiểu đời sống cộng đồng của đồng bào Mường, Thái; thưởng thức các món ăn truyền thống, xem trình diễn văn nghệ dân gian, trò chơi, trò diễn và tìm hiểu sản phẩm thủ công, đặc sản địa phương.
Cùng với hoạt động thưởng thức, các nghệ nhân, đầu bếp sẽ trình diễn kỹ nghệ chế biến ẩm thực; các doanh nghiệp, địa phương giới thiệu điểm đến, tuyến, Tour và chương trình kích cầu du lịch mùa Thu - Đông năm 2026.
Theo Ban tổ chức, việc đưa ẩm thực vào không gian quảng bá du lịch nhằm tạo thêm cơ hội để các địa phương, doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm, mở rộng liên kết và thu hút du khách.
Các hoạt động của liên hoan được livestream trên nền tảng số và mạng xã hội, với sự tham gia của KOL, KOC và các nhà sáng tạo nội dung, góp phần đưa hình ảnh ẩm thực, văn hóa và điểm đến xứ Thanh đến với du khách trong và ngoài nước.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh 2026 diễn ra từ ngày 8 đến 11/10.
