Theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Gia Lai tại cuộc họp, vụ việc được ghi nhận từ chiều 22/5, sau khi nhiều người dân xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt và đau đầu sau khi sử dụng bánh mì tại cơ sở trên.

Qua điều tra ban đầu, Công ty May Trung Nam đặt mua bánh mì phục vụ tăng ca vào chiều 22/5. Bao gồm, 28 ổ bánh mỳ thập cẩm (chả lụa, chả da bao, thịt ba chỉ thưng, pa tê, bơ sốt trứng gà tươi, dưa món, rau ngò) và 18 ổ bánh mỳ chan nước (không có nhân).

Đến 23h cùng ngày, có 15 người xuất hiện các triệu chứng: Đau bụng, tiêu chảy cấp nhiều lần, nôn, buồn nôn, sốt. Sau đó 12 người đi viện và 3 người tự điều trị tại nhà.

Ngoài số lượng bán cho công ty, trong ngày 22/5, cơ sở hộ kinh doanh bánh mì Lâm Huyền khai báo đã tiêu thụ khoảng 200 ổ bánh mì thập cẩm.

Đến sáng 26/5, tổng số bệnh nhân nhập viện điều trị tại các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh, liên quan đến vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm là 89 trường hợp; trong đó, đã có 10 trường hợp xuất viện; chưa ghi nhận trường hợp tử vong. Hiện sức khỏe đa số bệnh nhân cơ bản đã ổn định, các triệu chứng giảm rõ rệt.

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã khẩn trương thành lập tổ điều tra, phối hợp địa phương xác minh vụ việc, rà soát tình hình bệnh nhân tại các cơ sở khám chữa bệnh, điều tra yếu tố dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và lấy mẫu phục vụ xét nghiệm.

Sở Y tế tỉnh Gia Lai cũng đã chỉ đạo các bệnh viện, trung tâm y tế chủ động thu dung, cấp cứu, điều trị người bệnh; chuẩn bị đầy đủ nhân lực, thuốc, vật tư y tế, giường bệnh và phương tiện cấp cứu; tổ chức phân luồng, theo dõi sát các trường hợp có biểu hiện nặng, không để xảy ra chậm trễ trong tiếp nhận và điều trị.

Tại cuộc họp, ông Nguyễn Tuấn Thanh - Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Gia Lai nhấn mạnh, năm 2026 là Năm Du lịch quốc gia do tỉnh đăng cai tổ chức, vì vậy, tỉnh đặc biệt coi trọng công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe người dân và du khách.

Ông Nguyễn Tuấn Thanh yêu cầu ngành Y tế tỉnh tập trung tối đa nhân lực, trang thiết bị, thuốc men để tiếp tục điều trị, chăm sóc sức khỏe cho các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm giúp người bệnh sớm hồi phục và xuất viện an toàn.

“Các đơn vị liên quan phối hợp điều tra, xác định nguyên nhân vụ việc trong tuần này. Nếu trường hợp nguyên nhân xuất phát từ yếu tố khách quan như thời tiết nắng nóng làm thực phẩm ôi thiu, hư hỏng thì phải nhanh chóng đưa ra giải pháp quản lý, khắc phục phù hợp. Ngược lại, nếu phát hiện có hành vi cố tình sử dụng hóa chất, phụ gia hoặc các chất không bảo đảm an toàn gây ngộ độc thực phẩm thì yêu cầu cơ quan công an vào cuộc xử lý nghiêm theo quy định pháp luật”, ông Thanh nhấn mạnh.

3 người nhập viện vì ngộ độc do ăn loại cá bắt trong vườn

Số ca ngộ độc sau ăn bánh mì ở TP. Hồ Chí Minh liên tục tăng