Mật ong làm từ phấn hoa sú vẹt có tác dụng tốt cho sức khỏeLà người có nhiều năm trong nghề đưa ong đi tìm mật, anh Trần Văn Thịnh (quê Hải Dương) cho biết, sau khi tìm hiểu huyện Kim Sơn có diện tích rừng ngập mặn lớn nên anh quyết định đưa đàn ong 300 thùng của mình đến lấy mật.
“Mật ong sú vẹt có vị ngọt đặc trưng và giá trị tốt hơn hẳn những loài hoa khác, nên được thị trường rất ưa chuộng. Để theo được nghề đặc biệt này, những người nuôi ong phải có tính kiên trì, không ngại gian khó. Hết tỉnh này, vùng này lại chuyển đến vùng mới. Đi nhiều thì biết nhiều nhưng sương gió lắm!”, anh Thịnh chia sẻ.
Sau khi hút mật từ hoa, ong sẽ nhả mật trong cầu ong rồi đắp kín miệng. Đợi khi cầu ong kín mật, thợ sẽ bỏ cầu vào thùng vắt mật. Với đàn ong 300 thùng của gia đình anh Thịnh, mỗi lần quay mật cũng được gần 400kg mật. Mật ong được các công ty kinh doanh đến thu mua tận nơi, với giá 80.000 đồng/kg. Trừ mọi khoản chi phí, anh cũng thu được vài chục triệu đồng mỗi tháng.
Dù đã ở tuổi 84 nhưng ông Đoàn Ngọc Cẩn ở khối 10, thị trấn Bình Mình, huyện Kim Sơn (Ninh Bình) vẫn đam mê nghề nuôi ong mật. Với việc đưa hơn 60 đàn ong của mình ra cánh rừng sú vẹt ngập mặn để khai thác phấn hoa làm mật, ông Cẩn có thể dễ dàng kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Ông Cẩn cho biết, năm nay thời tiết thuận lợi nên vụ hoa sú vẹt này ông trúng lớn. Mật ong làm từ phấn hoa sú vẹt đầu mùa thơm, ngon, sánh, lên màu đẹp nên làm đến đâu là có người mua hết tới đó. Từ đầu vụ hoa sú vẹt đến giờ ông đã quay được 3 vòng mật ong, mỗi vòng mật ông được khoảng gần 200kg. Mỗi kg mật ong hoa sú vẹt ông Thịnh bán với giá 80.000 đồng. Nếu chia bình quân ra, vào vụ hoa sú vẹt thì ngày nào ông cũng kiếm được tiền triệu.
Đặc tính sống của cây sú vẹt là nửa nước, nửa cạn và sống trong điều kiện cực kỳ khắc nghiệt. Khi thủy triều lên thì gần như phần cây sẽ bị nước biển phủ kín và thủy triều xuống thì trơ lại nguyên phần gốc. Do phải sống trong điều kiện khắc nghiệt như vậy nên nó cũng tạo ra loài hoa rất đặc biệt.
Hoa sú nở tự nhiên, không bị ảnh hưởng bởi các loại hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật nên ngoài đặc điểm sạch sẽ, mật ong hoa sú vẹt không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn được dùng làm thuốc chữa nhiều loại bệnh, đặc biệt hỗ trợ tốt trong việc chữa trị các bệnh liên quan đến dạ dày và đại tràng nên được thị trường rất ưa chuộng và có giá trị kinh tế cao.
