Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ngãi kiểm tra tại cơ sở bánh mì Hồng Vân. (Ảnh: H.P)
Theo Cục An toàn thực phẩm, trước diễn biến phức tạp của vụ việc với số lượng lớn người nhập viện, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cần chỉ đạo các cơ sở y tế nơi đang điều trị bệnh nhân tập trung tối đa nguồn lực, tích cực điều trị, theo dõi sát diễn biến sức khỏe của người bệnh, không để xảy ra trường hợp biến chứng nặng, ảnh hưởng đến tính mạng.
Bên cạnh công tác điều trị, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguyên nhân gây ngộ độc; làm rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ; tiến hành lấy mẫu thực phẩm, mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm. Trường hợp phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, cần xử lý nghiêm theo đúng quy định pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì, ông Đỗ Ngọc Hòa - Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi, cho biết đến tối qua (14/12), tổng cộng có 105 người đến các cơ sở y tế trên địa bàn để khám và điều trị các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm.
Trong số này, 73 bệnh nhân đang phải điều trị nội trú tại các bệnh viện, 32 trường hợp đã được khám, theo dõi và cho về nhà.
Trước đó, ngày 13/12, nhiều người dân sau khi ăn bánh mì có dấu hiệu bị ngộ độc phải nhập viện. Nhận được thông tin, cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ngãi đã tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Vân tại địa chỉ 280 Nguyễn Nghiêm, phường Cẩm Thành, do ông Nguyễn Hồng làm chủ, cùng các điểm bán bánh mì Hồng Vân trên địa bàn phường Cẩm Thành và phường Nghĩa Lộ.
Nhiều bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì vẫn còn đang điều trị tại bệnh viện. (Ảnh: H.P)Qua làm việc, ông Nguyễn Hồng xác nhận các quầy kinh doanh bánh mì nêu trên đều thuộc cơ sở của mình, riêng điểm bán tại địa chỉ 1156 Quang Trung là cơ sở được nhượng quyền sử dụng tên Hồng Vân.
Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được các thủ tục pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; không chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; chưa có giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến, kinh doanh.
Ngoài ra, cơ sở cũng chưa chứng minh được hồ sơ công bố sản phẩm đối với các loại chả sử dụng làm nhân bánh mì. Riêng cơ sở tại số 280 Nguyễn Nghiêm - nơi sản xuất các loại chả, xíu mại, bơ, tương ớt… đoàn kiểm tra xác định chưa có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chưa được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các giấy tờ tương đương theo quy định.
