Giá cà phê tăng kỷ lục trong năm 2025. (Ảnh IT)Theo thông tin mới nhất từ Tổng cục Hải quan, trong 9 tháng đầu năm 2025, giá xuất khẩu cà phê bình quân của Việt Nam đã vượt mốc 5.658 USD/tấn, tăng hơn 45% so với cùng kỳ năm 2024 và là mức cao nhất từng được ghi nhận.
Không chỉ dừng lại ở đó, trong 15 ngày đầu tháng 3/2025, giá xuất khẩu cà phê Arabica đã vọt lên mức kỷ lục gần 6.805 USD/tấn. Trên thị trường nội địa, giá cà phê nhân xô tại Tây Nguyên hiện dao động quanh mức 115.000 - 116.000 đồng/kg, tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước.
Tính đến hết tháng 8/2025, sản lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt khoảng 1,12 triệu tấn, giảm 6,4% so với cùng kỳ niên vụ trước. Tuy nhiên, nhờ giá tăng cao, kim ngạch xuất khẩu ước đạt 6,3 tỷ USD, tăng gần 58%.
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, mặc dù lượng xuất khẩu giảm do sản lượng trong nước suy giảm bởi ảnh hưởng thời tiết và chi phí đầu vào tăng cao, nhưng nhờ giá xuất khẩu tăng vọt, ngành cà phê vẫn giữ đà tăng trưởng giá trị.
Các chuyên gia chỉ ra nguyên nhân giá cà phê tăng mạnh, là do nhiều quốc gia sản xuất cà phê lớn, bao gồm cả Việt Nam, Brazil và Indonesia, đang đối mặt với tình trạng khô hạn, nắng nóng kéo dài do biến đổi khí hậu. Điều này khiến sản lượng sụt giảm nghiêm trọng, trong khi nhu cầu tiêu thụ tại các thị trường lớn như châu Âu, Mỹ và Nhật Bản vẫn ổn định. Tâm lý kỳ vọng giá còn tiếp tục tăng khiến nhiều thương nhân và người trồng cà phê có xu hướng giữ hàng, hạn chế bán ra sớm. Lượng hàng lưu thông giảm càng khiến giá bị đẩy lên cao hơn.
Đồng thời, Liên minh châu Âu (EU) đã áp dụng Quy định chống mất rừng (EUDR), yêu cầu cà phê xuất khẩu vào thị trường này phải chứng minh không liên quan đến nạn phá rừng kể từ năm 2020. Doanh nghiệp Việt Nam phải tăng đầu tư cho hệ thống truy xuất nguồn gốc, giám sát vùng trồng, từ đó đẩy chi phí và giá xuất khẩu lên.
Trong khi đó, Mỹ áp dụng mức thuế nhập khẩu lên đến 46% đối với một số dòng cà phê từ Việt Nam, làm tăng giá đầu vào của các nhà rang xay tại đây, nhưng cũng góp phần giữ giá cà phê xuất khẩu ở mức cao.
Giá cước vận tải quốc tế gia tăng, đặc biệt do bất ổn tại Biển Đỏ và chi phí Container leo thang, càng khiến giá xuất khẩu cà phê tiếp tục bị đẩy lên. Mức giá xuất khẩu cao mang lại lợi nhuận tốt hơn cho người nông dân và doanh nghiệp. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây không chỉ là cơ hội, mà còn là áp lực buộc ngành cà phê Việt Nam phải tái cơ cấu để nâng cao giá trị bền vững.
Ngành Cà phê của Việt Nam đang dần nâng cao vị thế trên thị trường thế giới. (Ảnh IT)Với nông dân, việc đạt được lợi nhuận cao phụ thuộc vào khả năng duy trì chất lượng và tuân thủ các tiêu chuẩn canh tác bền vững. Tuy nhiên, không ít hộ nhỏ lẻ vẫn gặp khó khăn trong việc đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc, nhất là với các quy định mới từ EU.
Với doanh nghiệp, ngoài việc đảm bảo chất lượng, cần đầu tư mạnh vào chế biến sâu, gia tăng tỷ trọng sản phẩm cà phê rang xay, hòa tan - những dòng sản phẩm có biên lợi nhuận cao hơn và ít phụ thuộc vào giá nguyên liệu thô.
Giá cà phê có thể duy trì ở mức cao trong thời gian tới nếu nguồn cung toàn cầu tiếp tục eo hẹp. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo nguy cơ điều chỉnh giảm nếu Brazil bước vào vụ thu hoạch thuận lợi, hoặc khi nhu cầu tiêu dùng giảm do lạm phát kéo dài tại các thị trường lớn.
Ngoài ra, áp lực từ các rào cản kỹ thuật, quy định môi trường và biến động địa chính trị có thể làm gia tăng chi phí sản xuất, ảnh hưởng đến lợi nhuận thực tế của người trồng và doanh nghiệp xuất khẩu.
Giá cà phê Việt Nam tăng kỷ lục trong năm 2025 là một tín hiệu tích cực, cho thấy tiềm năng nâng cao giá trị của ngành hàng tỷ đô này. Tuy nhiên, để tận dụng tốt cơ hội, ngành cà phê cần đẩy mạnh chuyển đổi theo hướng bền vững, tuân thủ các quy định quốc tế và tăng đầu tư cho chế biến sâu, từ đó giảm phụ thuộc vào xuất khẩu thô và nâng cao vị thế trên thị trường thế giới.
