Quang cảnh buổi tập huấn kỹ thuật sản xuất nấm đông trùng hạ thảo tại Phú Thọ (Ảnh TTKNQG)Tại buổi tập huấn, học viên của Viện Di truyền Nông nghiệp đã hướng dẫn chi tiết quy trình kỹ thuật sản xuất nấm đông trùng hạ thảo theo hướng công nghệ cao. Nội dung bài giảng tập trung vào: Kỹ thuật nhân giống trong môi trường dịch thể vô trùng; Phối trộn giá thể từ gạo lứt, nhộng tằm, peptone và cao nấm men; Các bước cấy giống, nuôi sợi nấm, chăm sóc và tạo quả thể; Điều kiện về ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ để nấm phát triển tối ưu trong giai đoạn 45 - 50 ngày.
Học viên được trực tiếp quan sát mẫu giống chuẩn, mẫu quả thể và thực hành các thao tác kỹ thuật quan trọng. Điều này giúp người dân nắm vững quy trình, giảm rủi ro khi áp dụng vào sản xuất thực tế.
Ngoài ra, giảng viên cũng chia sẻ kỹ thuật sấy thăng hoa - công đoạn quan trọng giúp giữ nguyên dược chất và màu sắc tự nhiên của nấm đông trùng hạ thảo sau thu hoạch.
Đại diện TTKNQG bàn giao vật tư cho các hộ thực hiện mô hình (Ảnh TTKNQG)Ngay sau buổi tập huấn, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia và Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Thọ tiến hành bàn giao các loại giống và vật tư cho các hộ tham gia mô hình, gồm: Giống nấm đảm bảo chất lượng do Viện Di truyền Nông nghiệp cung cấp; Vật tư sản xuất như gạo lứt, nhộng tằm, peptone, hộp nhựa chịu nhiệt, nước cất và tài liệu hướng dẫn kỹ thuật.
Đại diện Trung tâm Khuyến nông Quốc gia nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, đồng thời yêu cầu các hộ ghi chép đầy đủ quá trình sản xuất để thuận tiện cho công tác theo dõi và đánh giá mô hình.
Nấm đông trùng hạ thảo là một trong những sản phẩm dược liệu có giá trị kinh tế lớn, nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng. Việc triển khai mô hình nấm đông trùng hạ thảo tại Phú Thọ mở ra cơ hội: Đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao; Tăng thu nhập cho người dân, đặc biệt tại vùng trung du và miền núi; Thúc đẩy phát triển ngành hàng dược liệu theo hướng bền vững; Tạo nguồn sản phẩm đạt chuẩn để kết nối tiêu thụ trong và ngoài tỉnh.
Đây cũng là một trong những nội dung thuộc nhiệm vụ năm 2025 của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia về xây dựng mô hình sản xuất nấm đông trùng hạ thảo gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ.
Với sự hỗ trợ đồng bộ về kỹ thuật và vật tư đầu vào, mô hình nấm đông trùng hạ thảo được kỳ vọng đem lại hiệu quả rõ rệt trong thời gian tới. Các hộ dân khi áp dụng đúng quy trình sẽ có điều kiện tiếp cận sản xuất nông nghiệp hiện đại, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Trong giai đoạn tới, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Thọ sẽ tiếp tục theo dõi, hướng dẫn và nhân rộng mô hình sang các địa phương khác, góp phần nâng cao đời sống cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
