chuyên trang của

Đường dây nóng: 02437674981

Tìm kiếm

Chợ côn trùng độc lạ ở vùng cao Tây Bắc
07/05/2026 15:08

Trên tuyến Quốc lộ 6, thuộc xã Hát Lót (Sơn La) có một điểm dừng chân đầy bất ngờ, với những mẹt hàng bày bán côn trùng độc lạ. Đó là chợ Nà Sy của đồng bào dân tộc Thái.
Bánh Aquat - Biểu tượng văn hóa ẩm thực của đồng bào Pa Kô
21/04/2026 16:08

Không chỉ là món ăn dân dã, quen thuộc, bánh Aquat còn là biểu tượng văn hóa của người Pa Kô. Chiếc bánh mang hình sừng trâu được đồng bào gửi gắm những quan niệm sống của cộng đồng người Pa Kô nơi đại ngàn Trường...
Bánh mì heo quay - Từ món ăn dân dã đến niềm tự hào ẩm thực Việt
13/04/2026 10:46

Lọt Top 2 món ăn đường phố hấp dẫn nhất Đông Nam Á do tạp chí Taste Atlas bình chọn, bánh mì heo quay không chỉ là một món ăn, mà còn là một lát cắt sống động của văn hóa Việt. Từ những gánh hàng rong ven đường,...
Gỏi cà đắng - món ăn của đại ngàn và cách người Tây Nguyên giữ trọn vị tự nhiên
01/04/2026 10:19

Không cầu kỳ, không chiều vị ngay từ lần đầu, gỏi cà đắng là một trong những món ăn đặc trưng của Tây Nguyên. Vị đắng rất thật của cà rừng, khi hòa cùng những nguyên liệu mộc mạc như cá cơm khô chiên giòn, lại trở...
Cây Ngưu bàng chữa được một số bệnh hiệu quả
01/04/2026 08:59

Ngưu bàng là một loại cây thuộc họ hoa cúc, hay còn được gọi với tên khác là đại đao tử, lệ thực… Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và đặc tính chống Ôxy hóa mạnh mẽ, cây Ngưu bàng không chỉ là nguyên liệu quen thuộc...
Các gian hàng đặc sản, ẩm thực, trải nghiệm hút khách đến hội chợ Đắk Lắk
29/03/2026 11:14

Hội chợ thương mại, du lịch, giới thiệu sản phẩm đặc trưng tỉnh Đắk Lắk năm 2026 tổ chức tại quảng trường Phú Yên, phường Tuy Hòa đang thu hút người dân và du khách với các gian hàng đặc sản, ẩm thực, trải nghiệm.
Khám phá văn hóa du lịch ẩm thực đặc sắc của dân tộc Brâu và Rơ Măm
24/03/2026 13:15

Ẩm thực không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, mà còn trở thành một loại hình du lịch hấp dẫn, mở ra những trải nghiệm khám phá văn hóa bản địa. Cùng với các yếu tố văn hóa và điều kiện tự nhiên, ẩm thực ngày càng...
Chàng trai Ca Dong "kể" những câu chuyện quê hương bằng ẩm thực
11/03/2026 14:51

Cảm nhận được đằng sau mỗi món ăn là câu chuyện về sự chắt chiu, về cách người Ca Dong thích ứng với núi rừng khắc nghiệt, về nếp sống được giữ gìn qua nhiều thế hệ, anh Đinh Văn Kiên (32 tuổi), người Ca Dong ở...
Rau đồ - Chinh phục thực khách bằng vị ngọt nguyên sơ của núi rừng
03/03/2026 15:45

Không cầu kỳ gia vị, không nhiều dầu mỡ, rau đồ của đồng bào Mường chinh phục thực khách bằng chính vị ngọt nguyên sơ của núi rừng. Từ cách chọn rau theo mùa đến phương thức hấp bằng chõ gỗ truyền thống, món ăn...
Hấp dẫn từ Liên hoan “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”
09/02/2026 08:57

Ngày 8/2, tại chợ du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”.
Liên hoan ẩm thực "27 phong vị ẩm thực Điện Biên" sẽ diễn ra vào cuối tuần này
04/02/2026 20:48

Ngày 7/2 tới, tỉnh Điện Biên sẽ tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”. Sự kiện văn hóa nhằm giới thiệu, tôn vinh những giá trị đặc sắc của ẩm thực truyền thống gắn với đời sống của các dân tộc...
Quả bầu khô và ẩm thực Tây Nguyên
20/01/2026 15:33

Nếu cây lúa rẫy là nguồn lương thực chủ lực của đồng bào miền núi, thì các loại bầu, bí, dưa, cà… lại là nguồn thực phẩm thiết yếu gắn bó với đời sống hằng ngày. Trong đó, quả bầu không chỉ được dùng làm món ăn...
Đắm say trong hương vị ẩm thực của người Gia Rai
07/01/2026 15:46

Làng Chốt, xã Sa Thầy là nơi sinh sống tập trung của 248 hộ, với gần 1.000 nhân khẩu là đồng bào Gia Rai. Những năm gần đây, tuy đời sống có nhiều thay đổi nhưng những nét văn hóa truyền thống của người Gia Rai...
Xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen
03/11/2025 19:10

Sau 3 ngày diễn ra (từ 31/10 đến 2/11), Lễ hội Ẩm thực chay 2025 đã thu hút hơn 100 nghìn lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức các hoạt động văn hóa, ẩm thực, cộng đồng. Đặc biệt, Lễ hội đã xác lập...
Liên hoan Ẩm thực xứ Thanh: Ngày hội tôn vinh bản sắc và sáng tạo
03/10/2025 09:05

Tối 2/10, tại Công viên Hội An (Thanh Hóa), UBND tỉnh Thanh Hóa khai mạc Liên hoan Văn hoá Ẩm thực xứ Thanh 2025 với chủ đề “Đậm bản sắc – Bừng tinh hoa”. Sự kiện mang đến bức tranh rực rỡ sắc màu văn hoá và ẩm...
Cà Mau: Bàn giải pháp định vị thương hiệu du lịch tỉnh trong tổng thể du lịch quốc gia
28/09/2025 20:29

Theo các chuyên gia du lịch, Cà Mau hội tụ nhiều yếu tố thuận lợi để góp phần làm giàu thêm thương hiệu du lịch Việt Nam trên bản đồ quốc tế. Tuy nhiên, địa phương cần đẩy mạnh đầu tư nâng cấp hạ tầng và chất lượng...
Tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau: Mỗi món ăn là một câu chuyện giản dị mà đặc sắc
27/09/2025 21:32

Tối 27/9, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp với UBND TP. Hồ Chí Minh cùng Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức ngày hội “Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau”. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện của địa phương hưởng ứng Ngày...
Thức quà độc đáo mát lành của rừng Tây Nguyên
27/09/2025 10:30

Giữa những cánh rừng già Tây Nguyên có một loài cây thuộc họ dừa, dáng mảnh mai, màu xanh nhạt và sức sống bền bỉ, đó là cây đác. Từ bao đời nay, người dân ở khu vực này vẫn coi đây là món quà bí mật của núi rừng,...
Cô gái Thái đưa hương vị Tây Bắc khởi nghiệp trên cao nguyên đất đỏ
19/09/2025 09:10

Biến nỗi nhớ quê hương thành động lực, chị Lù Thị Hạnh, dân tộc Thái đã khởi nghiệp với các món ăn truyền thống mang thương hiệu “Thái Ban Mê”, lan tỏa tinh hoa ẩm thực núi rừng Tây Bắc đến với cao nguyên Đắk Lắk.
Vinh danh các danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam lần đầu tiên ở quy mô toàn quốc
12/09/2025 17:23

Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) vừa chính thức công bố khởi động Chương trình xét tặng các Danh hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam - một hoạt động có ý nghĩa đặc biệt, nhằm tôn vinh và ghi nhận những cá nhân...
“Chí cống” sản vật của núi rừng và sự sáng tạo ẩm thực của người Mông
09/09/2025 13:42

Trong kho tàng ẩm thực núi rừng Tây Bắc, có những món ăn tưởng chừng rất giản đơn nhưng lại chất chứa tinh hoa văn hóa và sự sáng tạo của con người. “Chí cống” - chồi non của cây gừng Myoga chính là một trong số...
Vấn vương ẩm thực của người Mường ở Trà My
01/09/2025 10:05

Làng Mường, xã Trà My (TP.Đà Nẵng) là nơi sinh sống của các hộ dân tộc Mường di cư từ miền Bắc vào từ những năm 80 của thế kỷ trước. Ngoài việc tập trung phát triển kinh tế, đồng bào Mường còn chú trọng gìn giữ...
Bản sắc văn hóa các dân tộc hội tụ tại Tuần lễ Văn hóa, Du lịch và Ẩm thực
30/08/2025 10:43

Nhằm tôn vinh bản sắc văn hóa các dân tộc, quảng bá ẩm thực truyền thống, sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương đến với Nhân dân và du khách, tỉnh Đắk Lắk tổ chức Tuần lễ Văn hóa, Du lịch và Ẩm thực Đắk Lắk 2025 với...
Cuốn hút ẩm thực người Thái trên đất Tây Nguyên
11/08/2025 14:06

Đến Tây Nguyên lập nghiệp, cộng đồng dân tộc Thái mang theo nhiều bản sắc văn hóa quý, trong đó có các món ăn đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Ấn tượng là, đã có nhiều đồng bào Thái phát triển món ăn truyền thống...
Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức ẩm thực của đồng bào Ê Đê
09/08/2025 10:58

Nằm giữa lòng thành phố Buôn Ma Thuột (nay là phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk), buôn Ako Dhông(còn gọi là buôn Cô Thôn) là “viên ngọc xanh” gìn giữ gần như trọn vẹn nét đẹp truyền thống của đồng bào Ê Đê. Đến...
Mỹ vị của người Tà Ôi
02/08/2025 10:30

Đêm vùng cao biên giới A Lưới (TP. Huế), trong bập bùng lửa và nồng nàn men rượu cần, những món mỹ vị của miền cao được các a mế chuẩn bị cứ hút hồn người. Ở đó, cả một thế giới ẩm thực khác lạ bày ra khiến ai cũng...
Nồng nàn mỳ Quảng
17/06/2025 18:33

Từ loại bánh tráng trên nồi nước nóng rồi được cắt sợi, từ những thức món không tên, người xứ Quảng đã gọi món ăn của mình là “mỳ Quảng”. Cái tên tưởng như đơn giản ấy lại ẩn chứa cả một tầng sâu văn hóa, lịch sử,...
Bánh mì của Việt Nam vào danh sách 25 món bánh kẹp ngon nhất thế giới
13/06/2025 10:45

Chuyên trang Du lịch (CNN Travel) của kênh truyền hình CNN đã lựa chọn bánh mì của Việt Nam vào danh sách 25 món bánh kẹp ngon nhất thế giới.
Đặc sắc ẩm thực Cơ tu
29/05/2025 20:17

Bản tin tổng hợp của Báo Dân tộc và Phát triển. Bản tin sáng ngày 29/5, có những thông tin đáng chú ý sau: Đặc sắc ẩm thực Cơ tu. Chùa Quan Âm linh thiêng tại Đà Nẵng. Nữ nghệ nhân truyền lửa cồng chiêng cho thế...
Về Thanh Sơn – Thưởng thức ẩm thực đậm đà hương vị xứ Mường
28/05/2025 18:23

Nằm ở phía Tây tỉnh Phú Thọ, huyện Thanh Sơn là một điểm đến nổi bật của vùng trung du Bắc Bộ, nơi hội tụ vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng cùng với bản sắc văn hóa và ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Mường. Với...